البروكلي والقرنبيط من اصناف الخضروات التي تحتار الكثير من ستات البيوت في الحفاظ عليها من التلف، وهناك اكثر من طريقة لحفظهما.
مع اقتراب شهر رمضان المعظم تستعد كل ست بيت بطريقتها الخاصة في تفريز مختلف الخضراوات، ومنها القرنبيط والبروكلي، لإضافتهم للشوربات المختلفة
تحرص كل ست بيت أن تخزن مختلف الخضراوات خلال موسمها حتى يمكنها ان تقدمها لأفراد أسرتها طوال العام للاستمتاع بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية.