طريقة عمل ليالي لبنان من مطبخ الشيف آسيا

تعد ليالي لبنان من الحلويات اللذيذة والمميزة، وهي من الحلويات الباردة الشهيرة في بلاد الشام، بشكل خاص، وفي الدول العربية كلها بشكل عام، كما أنه يمكن عملها بكل سهولة، فكل مكوناتها متوفرة في كل بيت عربي، وتعد من الحلويات ذات الطعم المميز، الذي يفضله الجميع، وبشكل خاص الأطفال الصغار.

وتعتمد ليالي لبنان في طريقة عملها على استخدام دقيق السميد مع القشدة، كما أن المكسرات مكون أساسي أيضا في ليالي لبنان، ويتم إعدادها جميعا على البارد، ويمكن لكل ست أن تعدها في مختلف المناسبات، كالعزومات والحفلات، وكذلك كتحلية سريعة ولذيذة بين الوجبات.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل ألذ وأسرع ليالي لبنان بالموز، بطريقة مضمونة، وسهلة، والتي يمكنك عملها لأطفالك.

مدة التحضير 10 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة



مقادير عمل ليالي لينان:

 كوب من السميد الناعم سيمولينا
3 كوب من اللبن
 علبة صغيرة من القشدة
2 عدد موز
2 عدد بيض
1/2 كوب من السكر
2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر


مكونات عمل الكريمة:

2 باكت من الكريم شانتيه بودر
علبة صغيرة من القشدة
1/2 كوب من لبن


خطوات تحضير ليالي لبنان:

في وعاء علي النار، نضع السيمولينا "دقيق السميد"، ونخلطها مع الحليب ، ونستمر في الخلط جيدا، حتى يندمجان تماما.

في إناء عميق، نضع البيض، ونخفقه مع السكر، ونضيف ماء الزهر، ويضاف هذا المزيج إلى مزيج الحليب و السيمولينا، الذي خلطناه سابقا.

نستمر في تقليب جميع المكونات مع بعضها جيدا، حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كثيف.

يرفع الخليط من علي النار، ثم نضيف بعد ذلك القشدة، مع التقليب المستمر جيدا.

نصب بعد ذلك الخليط في قوالب التقديم، ونترك ليالي لبنان لتبرد تماما.

بعد أن تبرد ليالي لبنان، نقطع الموز شرائح، و يرص على الوجه.

تخفق أكياس الكريما البودرة مع الحليب ألي ان تصبح كثيفة ، تضاف القشدة ، وتقلب جيدا.

توضع الكريما بكيس الحلواني، ونغطي بها سطح ليالي لبنان، بطريقة جميلة.

وفي النهاية يزين سطح القوالب بالمكسرات والزبيب، وتقدم بالهنا والشفا