طريقة عمل الفراخ البانية
![الفراخ البانية](images/no.jpg)
الفراخ البانية هى أكلة سريعة ولذيذة، تسعد جميع أفراد الأسرة، وتقدم بطرق بسيطة ما يسهل من طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الفراخ البانية.
المكونات:-
نصف كيلو بانية
التتبيلة
بصلة مفرومة
2 فص ثوم
ثمرة طماطم مبشورة
ملح وفلفل أسود
بهارات فراخ
كارى
رشة كمون
رشة قرفة
عصير ليمونة
للقلى
بيض
لبن
بقسماط
دقيق
طريقة عمل الفراخ البانية:-
- نغسل البانية جيد، وننقعها فى الماء والملح والليمون لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسلها مرة أخيرة، ونتركها جانبا.
- نجهز مكونات التتبيلة حيث نخلطها معا فىبولة عميقة.
- ننقعالفراخ فى التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- ثم ننشل الفراخ من التتبيلة.
- نخلط البيض واللبن معا ونضيف لهم فلفل أسود.
- نخلط البقسماط والدقيق معا فى دقيق.
- نضع البانية فى اللبن والبيض ثم نغمسه فى البقسماط والدقيق ونضغط جيدا.
- ثم نقليه فى الزيت الغزير حتى يحمر لونه وينضج جيدا، ثم ننشله من الزيت نضعه على ورق مطبخ، ويقدم ساخنا.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الفراخ البانية.
المكونات:-
نصف كيلو بانية
التتبيلة
بصلة مفرومة
2 فص ثوم
ثمرة طماطم مبشورة
ملح وفلفل أسود
بهارات فراخ
كارى
رشة كمون
رشة قرفة
عصير ليمونة
للقلى
بيض
لبن
بقسماط
دقيق
طريقة عمل الفراخ البانية:-
- نغسل البانية جيد، وننقعها فى الماء والملح والليمون لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسلها مرة أخيرة، ونتركها جانبا.
- نجهز مكونات التتبيلة حيث نخلطها معا فىبولة عميقة.
- ننقعالفراخ فى التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- ثم ننشل الفراخ من التتبيلة.
- نخلط البيض واللبن معا ونضيف لهم فلفل أسود.
- نخلط البقسماط والدقيق معا فى دقيق.
- نضع البانية فى اللبن والبيض ثم نغمسه فى البقسماط والدقيق ونضغط جيدا.
- ثم نقليه فى الزيت الغزير حتى يحمر لونه وينضج جيدا، ثم ننشله من الزيت نضعه على ورق مطبخ، ويقدم ساخنا.