روسيا تغرق في الكافيار
ضربت عاصفة بحرية شديدة شرق روسيا، مما جعل سمك الرنجة يخرج على الشاطئ ويصطاده السكان المحليون بأيديهم، ويجمعون كافيار أصفر اللون بالمجارف.
يقوم السكان بعد ذلك بنقل سمك الرنجة إلى مزارعهم حيث يستخدمونه كأسمدة عضوية، وتحدث عن ذلك رئيس جمعية "الدورية البيئية" في شبه جزيرة ساخالين، دميتري ليسيتسين في صفحته على "إنستجرام".
كافيار
قال إن شاطئ شبه الجزيرة تغطيه حاليا طبقة غليظة من كافيار سمك الرنجة تبلغ سماكتها في بعض الأماكن 10 – 15 سنتيمترا.
وتمتد الطبقة بعرض بضعة أمتار إلى مسافة 3 كيلومترات بالقرب من بلدة نيشايفكا.
الكافيار هو بيض مالح يستخرج من بطارخ بعض أنواع الأسماك، مثل سمك الحفش .
والكافيار عدة أنواع منها الأسود المتواجد بوفرة في بحري قزوين والبحر الأسود، والأحمر المستخرج من أسماك السالمون.
كما أن للكافيار فوائد غذائية متعددة، أشهرها القدرة على إعطاء الطاقة بسبب ما يحتويه من فيتامينات، ويعد وجبة سهلة الهضم.
ويصنف الكافيار الروسي على أنه من الأجود على مستوى العالم، ويعد من أكثر الوجبات الروسية التي تحظى بالإقبال من السائحين كمقبلات، ويتم تصديره للأسواق العالمية.
ويحذر الأطباء من تناول الكافيار بكميات كبيرة بسبب ما يحتويه من نسب عالية من الكوليسترول.
جدير بالذكر أن الروس باتوا يفضلون الكافيار الأحمر عن الأسود لأن أسعاره أقل.
ويعتبر القانون الروسي الكافيار الأسود من الوجبات الممنوع إخراجها مع السائحين.
يقوم السكان بعد ذلك بنقل سمك الرنجة إلى مزارعهم حيث يستخدمونه كأسمدة عضوية، وتحدث عن ذلك رئيس جمعية "الدورية البيئية" في شبه جزيرة ساخالين، دميتري ليسيتسين في صفحته على "إنستجرام".
كافيار
قال إن شاطئ شبه الجزيرة تغطيه حاليا طبقة غليظة من كافيار سمك الرنجة تبلغ سماكتها في بعض الأماكن 10 – 15 سنتيمترا.
وتمتد الطبقة بعرض بضعة أمتار إلى مسافة 3 كيلومترات بالقرب من بلدة نيشايفكا.
الكافيار هو بيض مالح يستخرج من بطارخ بعض أنواع الأسماك، مثل سمك الحفش .
والكافيار عدة أنواع منها الأسود المتواجد بوفرة في بحري قزوين والبحر الأسود، والأحمر المستخرج من أسماك السالمون.
كما أن للكافيار فوائد غذائية متعددة، أشهرها القدرة على إعطاء الطاقة بسبب ما يحتويه من فيتامينات، ويعد وجبة سهلة الهضم.
ويصنف الكافيار الروسي على أنه من الأجود على مستوى العالم، ويعد من أكثر الوجبات الروسية التي تحظى بالإقبال من السائحين كمقبلات، ويتم تصديره للأسواق العالمية.
ويحذر الأطباء من تناول الكافيار بكميات كبيرة بسبب ما يحتويه من نسب عالية من الكوليسترول.
جدير بالذكر أن الروس باتوا يفضلون الكافيار الأحمر عن الأسود لأن أسعاره أقل.
ويعتبر القانون الروسي الكافيار الأسود من الوجبات الممنوع إخراجها مع السائحين.
