الكاجو صديق القلوب.. ويحمي الأجسام من السرطان

الكاجو من المكسرات اللذيذة التي يقبل عليها الكبار والصغار، ولكن أحيانا يخاف منها البعض، لما تحتويه من دهون وسعرات حرارية.

وتؤكد دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية أن الكاجو من المكسرات المفيدة للصحة، وإن كانت تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث إن 100 جرام منها تحتوي على 553 سعرا حراريا، لكنها غنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، والفيتامينات والمعادن والعديد من المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة التي تساعد على حماية من الأمراض والسرطانات.

تضيف دكتورة مروة أن الكاجو يعد "صديقا للقلب"، فهو يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية مثل الأوليك، وأحماض البالمتيوليك، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وزيادة الكولسترول الجيد، كما تساعد على حماية القلب من أمراض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.

وتشير دكتورة مروة إلى أن الكاجو مصدر غني بكثير من المعادن الأساسية، كالمنجنيز والبوتاسيوم والنحاس والحديد والماغنيسيوم والزنك والسيلينيوم.

الكاجو أيضا غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين B5، وفيتامين ب 6 وفيتامين B-1.