ننشر مواصفات الفسيخ والرنجة الجيدة
حذر الدكتور أشرف إسماعيل وكيل وزارة الطب البيطرى بالجيزة، المواطنين من شراء "الفسيخ والرنجة" من الباعة الجائلين على الأرصفة والمحال غير المعروفة.
وأوضح أن مواصفات الفسيخ الجيد أن يكون خالٍ من الروائح الكريهة والديدان، ويكون نسيجه متماسكا وملمسه جيدا وغير لزج أو متهتك الأنسجة.
وأشار وكيل وزارة الطب البيطرى - في تصريح خاص لـ"فيتـو" - إلى أنه من الضرورى ملاحظة تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية المدون على عبوات أسماك الرنجة والفسيخ قبل الشراء، وبالنسبة للأسماك يجب أن تكون خياشيمها حمراء اللون.
وأكد إسماعيل استمرار حملات المراقبة والتفتيش على الأسواق والحدائق العامة خلال أعياد شم النسيم، وكانت مديرية الطب البيطرى بالجيزة ضبطت اليوم الأحد 400 كيلو فسيخ ورنجة فاسدة بالأسواق قبل بيعها للمواطنين.
