بالفيديو.. «فسخاني» يقدم نصائح هامة لتجهيز الأسماك المملحة والفسيخ
قدم أحد عاملي تخلية الأسماك المملحة بأحد المحال، نصائح لربة المنزل بعد حصولها على الفسيخ المخلي.
وقال "يجب أن تضع عليه زيت ذرة، كطريقة لحفظه"، محذرًا من وضع الليمون أثناء الحفظ في الثلاجة، لأنه يغير طعم الأسماك فتصبح لاذعة "مرة"، وإنما يوضع الليمون قبل تقديم الأسماك مباشرة للطعام.
وأوضح أن هذا العام كمثيله من الأعوام السابقة في الإقبال على شراء الأسماك المملحة، فهو موسم ينتظره الجميع، ويكون الإقبال على الشراء كثيفا للمحال المشهورة.
