استعدي لشم النسيم بسلطة الرنجة.. من مطبخ الشيف ريمو
من العادات الفرعونية تناول الأسماك بمختلف أصنافها وأشكالها في شم النسيم، وتقدم الشيف ريمو أحد أكثر الأكلات التي يحبها الجميع، والتي قد لا تجيدها بعض ربات البيوت، خاصة حديثات الزواج.
المكونات
رنجه مفصصة ومقطعة قطعا صغيرة
بطارخ رنجة مقطعة قطعا صغيرة
فلفل مقطع حلقات
بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
طحينة
ليمون
خل
زيت
بصل أخضر مقطع حلقات
طماطم مقطعه مربعات صغيرة
ملحوظة: فائدة الطحينة والبطاطس المسلوقة أنها تمتص الملح الموجود بالرنجة فلا تشعركم بالعطش وتضيف طعما لذيذا للرنجة.
الطريقة
يخلط كل ماسبق بخفة، ويوضع في طبق التقديم، ويزين بالبصل الأخضر والفلفل والليمون.
وبألف هنا
