طريقة عمل "كاب كيك" للاحتفال بعيد الحب

أصبح الكاب كيك من أكثر أنواع الكيك المحببة للأطفال والصغار على حد سواء كونه يتناوله كاملا بسبب صغر الحجم نفسه، فضلا عن خفته وإمكانية أخذه للمدرسة أو النادى، ويعد إعداد الكاب كيك فى المناسبات من الأمور المريحة لربة المنزل، وأفضل طرق الاحتفال بعيد الحب مع الأسرة هو إعداد الكاب كيك وتزيينه بالفراولة الحمراء والقلوب التى تضفى جوا من السخونة فى المشاعر مع الزوج.

المقادير:

1- 1 - 2 كوب دقيق منخول، 4-3 كوب سكر، 2-1 كوب لبن، عدد 3 بيضات، 3 ملاعق كبيرة سمن، 6 - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير:

يخلط بالخلاط البيض والسكر والملح والفانيليا لمدة دقيقة، ثم يضاف إليهم اللبن والسمن، ويضرب الخليط لمدة دقيقتين، وتفرغ محتويات الخليط فى إناء عميق، ويقلب معهم الدقيق بواسطة مضرب يدوى، ويصب الخليط فى قوالب الكاب كيك ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق تحت درجة حرارة 160 درجة، ويمكن تزيين الكاب كيك بالكريم شانتيه أو الفواكه حسب الرغبة.