طريقة عمل "سمك سنجاري مع الأرز الأبيض" بطريقة الشيف " سلمى"

قدمت الشيف سلمى فؤاد طريقة سهلة لإعداد سمك النجاري بقيمة غذائية عالية وبعيدة عن الدهون الضارة بالصحة.

المقادير:
كيلو سمك بورى
4 ثمرات طماطم
3 ثمرات فلفل رومى
3 ثمرات بصل مقطع حلقات
2 ملعقة كبيرة ثوم مفرم
ملعقة كمون، ملعقة فلفل أسود، ملعقة شطة،
3/1 كوب عصير ليمون
3/1 كوب زيت ذرة ،وورق فويل.

طريقة الإعداد:
جهزي السمك المنظف وقومي بعمل فتحة في الظهر بحيث يصبح مفرود تماما
جهزي جميع مكونات الحشوة وضعي عليها التوابل وعصير الليمون
حضري صاج وبطنيه بـ ورق الفويل
ضعي السمك وعليه الحشو موزع بطريقة جيدة
أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة وقبل إخراجه صبي الزيت فوق الوجه
قدميه مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء .