غرفة الأغذية: تحديث المواصفات القياسية للألبان ومنتجاتها
كشف محمد الدماطى، رئيس شعبة الألبان ومنتجاتها بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، عن بدء الحملة القومية لسلامة الألبان ومنتجاتها -تحت رعاية الغرفة والجمعية المصرية لطب الأطفال- أولى ندواتها التثقيفية لهذا العام بمقر الجمعية التعريف شباب أطباء الأطفال بالالبان المعبأة حراريا والتحذير من أخطار الالبان السائلة غير معلومة المصدر.
وأضاف في تصريح خاص لـ"فيتو" أنه يجرى حاليا تحديث المواصفات القياسية للألبان ومنتجاتها الصادرة في 2005 بما يتوافق مع مواصفات "الكودكس "الدولية وسيتم تعميم المشاريع التي يتم الانتهاء منها على الأعضاء لإبداء الرأى قبل الاعتماد النهائى.
ويذكر أن الحملة الوطنية لرفع الوعي لسلامة منتجات الألبان (الحليب لحماية الحياة) تهدف إلى التركيز على الفوائد من الحليب وأهمية تعبئته وتصنيعه حراريا مع تجنب استخدام الحليب ومنتجات الألبان السائبة غير المعالجة حراريا، ومجهولة المصدر وتحتوي على مواد خطرة على صحة المستهلكين.
