زيادة ملح الطعام يسبب هشاشة العظام وتضخم عضلة القلب

يعد ملح الطعام من أخطر العناصر على صحة الإنسان؛ فكثرته فى الطعام تصيب الجسم بالعديد من الأمراض، والمضاعفات..

ويؤكد الدكتور سيد شلبى، أستاذ الباطنة، أن المخللات والأغذية المحفوظة والمعلبات والأغذية الجاهزة؛ تحوى كميات كبيرة من الملح، الذى يعد من أخطر المواد على الإنسان .

ويعدد الدكتور شلبى أضرار الملح والذى يأتى فى مقدمتها ارتفاع ضغط الدم، فأهم نصيحة لمرضى ضغط الدم المرتفع تقليل الملح فى الطعام، أو الاستغناء عنه تماماً .

ويضيف دكتور "شلبي" أن هناك أضراراً أخرى للملح غير ارتفاع ضغط الدم، فالاستهلاك الزائد للملح يؤدى إلى التضخم فى عضلة القلب، ثم بعد ذلك هبوط عضلة القلب؛ فقد أثبتت الأبحاث العلمية أن زيادة نسبة الملح داخل خلايا جدار الشرايين يجعلها تتقلص ويضيق مجراها، وهذا يحدث فى الشريان التاجى؛ كما يسبب الملح ضيق الشعب الهوائية؛ وأمراض الكلى المزمنة والفشل الكلوى.

كذلك فإن كثرة استهلاك الملح؛ خاصة الموجود فى اللحوم المحفوظة يرفع من معدل هشاشة العظام .

كما يحذر "شلبي" من تناول العرقسوس بكثرة؛ لأن به مادة شبه هرمونية تؤدى إلى احتفاظ الجسم بمزيد من الملح والسوائل.

وأيضا هناك أدوية ترفع نسبة الملح فى الجسم على رأسها أقراص منع الحمل، ومركبات الكورتيزون ، وبعض أدوية الروماتيزم .