مصادر: تحرير الدقيق يهدد مطاحن القطاع العام
كشفت مصادر بقطاع المطاحن الخاصة بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات أن تحرير الدقيق يهدد المطاحن الحكومية، في حال منح أصحاب المخابز الحرية لشراء احتياجاتهم من الدقيق بمواصفات ذات جودة عالية لإنتاج رغيف مطابق للمواصفات طبقا لمنظومة الدكتور خالد حنفى التي لم يكشف عن كل تفاصيلها حتى الآن سوى الخطوط العريضة.
وقالت المصادر لـ "فيتو"، إن تحرير الدقيق يستوجب من وزارة التموين عدم إجبار أصحاب المخابز على شراء الدقيق من مطاحن القطاع العام التي يعد إنتاجها أقل جودة ناتجة عن عدم تطويرها بجانب مشاكل تخزين القمح في الشون الترابية وما يتعرض له من ملوثات تنعكس على جودة الرغيف االذى يتم إنتاجه من الدقيق للمواطنين.
