لعشاء دافئ.. أعدي ساندويتش الفلفل الحار والجبنة الساخنة

تقدم الشيف سلمى فؤاد لقارئات "بيت العز" طريقة إعداد ساندويتش الفلفل الحار والجبن الساخنة لوجبة عشاء مميزة وشهية.

*المقادير تتكون من " 250 جرام جبنة شيدر مبشورة، 4 حبات من الطماطم المقطعة، ثمرة فلفل أخضر أو الأحمر أزيلى البذور وقطعيها قطع رفيعة، ½ حزمة كزبرة مقطعة قطع كبيرة، 4 خبز شامى، زيت لدهن الوجه.
*طريقة التحضير:
-ضعي الجبنة والطماطم والفلفل والكزبرة في إناء مع تتبيلهم بالملح والفلفل، ثم اخلطيهم جيدا.
-قسمي الخبز الشامى بحيث يكون لديك شريحتين دائرتين لكل رغيف، ثم قسمي مزيج الجبنة في منتصف كل شريحة خبز، ثم اطويها حتى تكون شكل الهلال ومن ثم اضغطى عليها للتثبيت، وكررى العملية مع باقى الشرائح.
-ادهني وجه الشرائح بقليل من الزيت، ثم ادهن أسفلها أيضا، ثم ضعيها على الشواية الساخنة، اطهى الشرائح لبضع دقائق مع التقليب حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
- يمكنك تقديمها كما هي أو تقطيع كل شريحة إلى مثلثات صغيرة وقدميها ساخنة.
-يمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة والسلطة أو المخللات المفضلة.