البطاطس المجمدة تسبب السمنة المفرطة
البطاطس المجمدة شىء أساسي في ثلاجة المرأة العاملة، وذلك لسرعة تحضيرها، ولمذاقها الرائع الذي يجذب الجميع، ولكنها تشكل بعض الأضرار الصحية، بعكس البطاطس الطبيعية، مما يؤثر على صحة أفراد الأسرة.
و تقول الدكتورة "مها الجمل"، أستاذ التغذية، إن " البطاطس المجمدة تعتبر السبب الرئيسي والأكبر لزيادة الوزن بصورة سريعة؛ حيث تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون والسعرات الحرارية، مقارنة بالبطاطس الطازجة، وذلك بسبب المواد الحافظة بها، بالإضافة إلى تخزين كمية من الزيوت بها عند تجميدها؛ مما يؤدي إلى تخزين الدهون بالجسم والتي تسبب السمنة الزائدة، بالإضافة إلى رفع نسبة الكوليسترول بالدم".
و تضيف الدكتورة "مها"، أن " الحل الأفضل هو الابتعاد - تمامًا - عن تناول هذا النوع من البطاطس، واستبدالها بالبطاطس الطازجة؛ لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم، وفي حالة المرأة العاملة يمكنها أن تقوم بتحضير البطاطس في المنزل، وحفظها في الثلاجة، والاستخدام منها وقت الحاجة، لأنها في هذه الحالة، ﻻ تحتوى على المواد الحافظة التي تضر بالجسم".
