الأرز المعمر بالجمبري على طريقة الشيف «سلمى»
تقدم الشيف سلمى فؤاد، طريقة عمل «الأرز المعمر بالجمبري»، وهو مذاق جديد للأرز المعمر الذي يلقى إعجاب معظم المصريين، ويمنحك أيضًا متعة تجديد مائدة غذائك.
المكونات «2 كيلو جمبري، كوب أرز بسمتي، 3 فصوص ثوم، زيت زيتون، قشطة، ملعقة صغيرة قرفة، كوبان كريمة،
كوبان لبن، ملعقة كبيرة زبدة، ملح وفلفل».
طريقة الإعداد: «ضعي الثوم على النار الثوم مع زيت الزيتون ثم أضيفي إليه الجمبري مع كمية من الملح والفلفل والقرفة، ثم اخلطي كلا من اللبن مع الكريمة والزبدة مع باقى كمية الملح والفلفل والقرفة والأرز».
«ضعي نصف كمية الأرز في إناء ثم ضعي طبقة الجمبري ثم باقي كمية الأرز وافردي طبقة من القشطة على الوجه وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة».
