الخرشوف الطازج يقضي على سرطان الثدي
يعتبر الخرشوف من أكثر الخضراوات التي تعالج الكثير من الأمراض ومن أهمها الأورام السرطانية، حيث يقوم الخرشوف بمساعدة الجسم بالتخلص من الأورام السرطانية، وذلك بفضل احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة التي تقوم بمقاومة الخلايا السرطانية بالجسم.
وتضيف الدكتورة مها الجمل أستاذ التغذية، إن لأوراق الخرشوف دورًا كبيرًا ومهمًا في القضاء على الخلايا السرطانية، والحد من انتشارها، وذلك من خلال احتوائه على العديد من مواد المضادة للأكسدة التي تقوم بمقاومة الخلايا السرطانية.
وأضافت الدكتورة "مها" أن الخرشوف يقاوم العديد من أنواع الأورام السرطانية، وخاصة سرطان الثدي، حيث يحتوي على مركبات الفلافينود والتي تعمل على الحد من إصابة الجسم بسرطان الثدي، بالإضافة إلى أنه يقاوم أنواع مختلفة أخرى من السرطان مثل سرطان البروستاتا، سرطان الدم، وسرطان القولون.
وتعتبر أفضل طريقة لتناول الخرشوف، هي أن يتم تناول أوراق الخرشوف طازجة مثل أوراق الخس والكرنب وذلك للاستفادة القصوي من فوائد الخرشوف الصحية عكس ما يتم تناوله مطبوخا.
