"تشيز كيك بالكريز" من مطبخ الشيف أحمد لـ"الفالنتين"
إعداد الحلويات بمختلف أنواعها من مظاهر الاحتفال بالمناسبات السعيدة، فهي الضيف الدائم على مائدتك في كل مناسبة، واليوم يقدم الشيف أحمد خليل لقارئات "بيت العز "طريقة عمل تشيز كيك بالكريز بمناسبة الفالنتين.
المقادير:
¼ كيلو زبدة صفراء 3 باكو بسكويت 2 معلقة كبيرة ذبدة 1/2 ليمونة 12 قطعةجبنة كيري 4 معلقة كبيرة لبن بودر 2 بيضة 2 باكو فانيليا 2 كوب زبادي 1 كوب سكر 1 علبة كمبوت كريز يمكن استبدال الكريز بقطع من الفراولة الطازجة.
طريقة التحضير: -
يطحن البسكويت ثم يضاف عليه مقدار الزبدة وتخلط جيدا حتى يتجانس الخليط
يوضع الخليط في صنية دائرية ويتم ضغطة جيدا في الصينية
اخلطي المكونات (نصف ليمونة، 12 قطعةجبنة كيري، 4 معلقة لبن بودر _ 2 بيضة _2 باكو فانيليا _ 2 كوب زبادي _ 1 كوب سكر) في الخلاط ثم يوضع الخليط على البسكويت الموجود في الصنية)
توضع الصنية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة - وبعد خروجها من الفرن تترك لتبرد جيدا ثم يضاف إليها مربى الفراولة وتزين بحبات الكريز وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.. وكل عيد حب وأنتم محبين.
