طريقة إعداد "المكرونة" بالجبنة والكريمة
تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة إعداد صينية المكرونة بالجبن والكريمة التي تمنح المكرونة نكهة مميزة.
المقادير:
"نصف كيلو مكرونة، 4 أكواب صوص بشاميل، 150 جراما جبنة شيدر مبشورة، 50 جراما جبنة بارميزان مبشورة، ورغيف توست.
طريقة الإعداد:
"تسلق المكرونة وتوضع جانبا، ثم يخلط صوص البشاميل مع جبن البارميزان والجبنة الشيدر مع التقليب جيدا، ثم ضعى المكرونة المسلوقة وأضيفى لها خليط البشاميل والجبنة مع التقليب جيدا.
"غطى وجه المكرونة بالجبنة الشيدر وعيش التوست المفروم، ثم ادخليها فرنا مسخنا من قبل على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويصبح مقرمشا.
تقدم في أطباق التقديم مع البطاطس الشيبيسي والسلاطة الخضراء.
