جددي مائدتك بصدور الدجاج المحشية بالجبن من مطبخ آية
عزيزتي الأم، مع إجازة يوم الجمعة ورغبتك في تقديم وجبة غداء مميزة وجديدة لأسرتك، نهديك اليوم خطوات عمل صدور الدجاج المحشوة بالجبن، من مطبخ آيه حسني خبيرة الطهي الصحي.
تحتاجين إلى 3 صدور دجاج خالية من العظم بحيث يتم فتحها من الجانب على شكل سندويتش، كوب لحم روز بيف مكعبات، كوب جبنة فيتا، 3 ملاعق كبيرة قشطة، ثمن ملعقة طعام من التوابل المشكلة، ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، كوب دقيق، بيضتان، وكوب بقصمات أو خبز مطحون.
طريقة التحضير:
سخني الفرن، وضعي الروزبيف في مقلاة كبيرة وعميقة، على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب، حتى تحمر بالتساوي لكن لا تزال لينة.
اخلطي الروز بيف مع الجبن و3 ملاعق كبيرة من القشطة، والتوابل، والفلفل الأسود في وعاء صغير.
استعملي سكينا حادا لعمل فتحة صغيرة في صدور الدجاج، ثم ضعي داخلها ملعقة من خليط لحم الروزبيف.
صبي الدقيق والبيض والخبز المطحون في أطباق منفصلة.
اضغطي بلطف على صدور الدجاج في الدقيق، ثم تغمس في البيض المضروب، ثم ضعيها في الخبز واضغطي عليها جيدا.
اضغطي بلطف على صدور الدجاج في الدقيق، ثم تغمس في البيض المضروب، ثم ضعيها في الخبز واضغطي عليها جيدا.
رشي الصدور بالزيت واشوها في التيفال دون أي دهون.
ضعيها في صحن الخبز، واخبزي في فرن محمى حار من 20 إلى 25 دقيقة.
ضعيها في صحن الخبز، واخبزي في فرن محمى حار من 20 إلى 25 دقيقة.
