كرات الشيكولاتة بالفانيليا.. حلوى خفيفة فى عيد الحب

غالبًا ما تبحث الأم فى إيجاد وجبات خفيفة للأطفال؛ يتناولونها بين الوجبات أو فى الإفطار؛  الأمر الذى يسبب أزمة لكل أم، لعدم رغبة الأطفال فى تناول الإفطار بصفة دائمة.
وتقدم الشيف منال العالم طريقة كرات الشيكولاتة بالفانيليا كوجبة خفيفة ومفيدة للأطفال؛ والتى تصلح لأن تقدم خلال الاحتفال بعيد الحب..
المقادير:
- 4\3 كوب سمن نباتى.
- 4\1 1كوب سكر بنى فاتح.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4\3 1 كوب دقيق منخول.
- 2\1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4\3 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا .
- 2\1 1 كوب شيكولاتة قطع رقيقة.
- بيضة كبيرة.
طريقة الإعداد:
- يسخن الفرن على درجة 350 درجة وتجهز صينية أو صاج مدهون سمن.
- يخفق السكر والسمن والحليب والفانيليا بالمضرب؛ حتى يصبح الخليط هشًا، ثم يضاف البيض ويخفق الخليط جيدًا.
- يضاف الدقيق والشيكولاتة إلى الخليط السابق ويعجن.
- بواسطة ملعقة كبيرة يتم استقطاع العجين على شكل كرات غير منتظمة الشكل، وتوضع بالصاج مع الحرص على وجود فراغ كى لاتلتصق وترش الشيكولاتة على الوجه.
- يدخل الصاج الفرن لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى يتماسك ويكون طريًا من الوسط وسيتماسك بعد أن يبرد.
- يقدم مع المشروب المفضل للأطفال، سواء الحليب أو الكاكاو أو الشاى باللبن.