"المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم" على طريقة الشيف سلمى
تقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة عمل طبق المكرونة بالصوص الأبيض والمشروم، وجبة متكاملة وصحية لتقدميها لأفراد أسرتك.
المكونات: "كيس مكرونة من أي نوع، كوب مشروم مقطع شرائح مصفاة جيدا، كوب كريمة لباني، ملعقتان كبيرتان جبن كريمة، ملعقتان كبيرتان دقيق، ملعقتان كبيرتان زيت، كوب مرق دجاج أو ماء عادي، بصلة مفرومة، ثلاثة فصوص ثوم مفرومين، فلفل أسود وملح، وكزبرة خضراء مفرومة للتزيين.
*طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة بالماء والملح.
- نضع الزيت على النار مع البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ويقلب حتى يبدأ في الاصفرار.
- يضاف الدقيق مع البصل والثوم ويقلب جيدا لمدة دقيقة.
- تذويب الجبن الكريمة في كوب المرق أو الماء ثم تضاف إلى الخليط السابق ويقلب جيدا حتى يتجانس مع الدقيق.
- يضاف المشروم والكريمة مع الملح والفلفل ويقلب، يترك على نار هادئة مدة 7 دقائق مع التقليب.
- توضع المكرونة في طبق التقديم مع الكزبرة الخضراء المفرومة ويوضع فوقها الكريمة.
- تقدم ساخنة ويزين الوجه بأي نوع جبن مبشورة.
