في حلوى المولد.."الفولية" تؤخر الشيب عند النساء.. و"الفستقية" تقوي الذاكرة
حلوى المولد من أساسيات احتفال المصريين بالمولد النبوي الشريف، والتي يقبل عليها الصغير والكبير.
ويؤكد دكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية أن حلوى المولد بأنواعها المختلفة تحمل العديد من الفوائد والفيتامينات التي تغيب عن الكثيرين على الرغم من الإقبال الشديد على تناولها.
يضيف دكتور أحمد أن حلوى المولد تتميز بأنها غنية بعدد كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية المفيدة ومنها فيتامين (أ) والذي يساعد على تجنب جفاف البشرة، فيتامين (هـ) والذي يساعد على رفع المناعة وزيادة التركيز ورفع كفاءة المخ، فيتامين (ب المركب) وهو من الفيتامينات المقوية للأعصاب.
كما تحتوي حلوى المولد على عنصر الحديد الذي يساعد على التخلص من مرض الأنيميا، والزنك الذي يحافظ على نضارة البشرة، وخاصة الفولية والتي تؤخر الشيب المبكر خاصة عند السيدات، بالإضافة إلى احتواء حلوى المولد على السكريات والتي تعتبر من أهم المصادر لحصول الجسم على الطاقة.
يضيف دكتور أحمد أنه بالإضافة إلى الفوائد السابقة، فهناك فوائد لكل نوع على حدة، فمثلا نجد أن الفسدقية غنية بمادة الأوميجا 3 والتي تدخل في تكوين خلايا المخ، وتساعد على التمتع بذاكرة قوية، بينما نجد أن السمسمية تتميز بأنها ملين طبيعي كما أنها غنية بعناصر تساعد على تقليل الكوليسترول، أما الحمصية فنجد أنها غنية بعنصر النحاس الذي يعمل على المحافظة على مادة الميلانين المسئولة عن لون الشعر الطبيعي، وأخيرا نجد أن حلوى "جوز الهند" تتميز بأنها موسعة للشعب الهوائية كما أنها غنية بالكالسيوم المقوي للعظام والفسفور الذي يعمل على شحذ وتقوية الذاكرة.
