بدء الاحتفال باليوبيل الذهبى لإنشاء اللجنة الدولية لدستور الأغذية

بدأت منذ قليل فعاليات ندوة "الاحتفال باليوبيل الذهبى لإنشاء اللجنة الدولية لدستور الأغذية (كودكس) ومرور 40 عاما على إنشاء اللجنة المصرية لدستور الأغذية والتي تعقدها غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات وذلك بمقر اتحاد الصناعات، تحت رعاية وزير الصناعة منير فخرى عبدالنور والتجارة بمشاركة أعضاء الغرفة وخبراء تغذية.

يذكر أن لجنة دستور الأغذية الدولية Codex Alimentarius تعتبر إحدى اللجان المشتركة بين كل من منظمة الزراعة والأغذية FAO للأمم المتحدة التي تتكفل بثلثي ميزانية اللجنة، ومنظمة الصحة العالمية WHO التي تتكفل بالثلث الباقي من الميزانية.

وأنشئت لجنة دستور الأغذية الدولية بهدف تطوير المعايير والمراجع والنصوص المتعلقة بالتغذية وتوحيدها عالميا، وإحالتها إلى قواعد سلوك ملزمة للدول، لتكون مرجعيتها الأساسية البرامج المشتركة بين المنظمتين التابعتين للأمم المتحدة.

وتروج اللجنة لبرامجها على أساس أنها تهدف إلى حماية صحة المستهلك، وضمان تجارة الأغذية دوليا، ثم دعم التعاون بين كل الفاعلين في مجال تجارة الأغذية دوليا.