خبير زراعى: استخدام الشعير فى إنتاج الخبز يحقق الاكتفاء الذاتى من القمح
أشاد الدكتور أشرف الغنام، رئيس قطاع الإرشاد بوزارة الزراعة بالبحث الذي أعلن عنه الدكتور هانى الناظر، رئيس المركز القومى للبحوث السابق بخلط الشعير بالقمح لصنع رغيف الخبز.
وأكد أن مشروع خلط الشعير بالقمح سيعمل على توفير القمح والاكتفاء الذاتى وعدم استيراده.
أضاف "الغنام" للإعلامية أسماء يوسف خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح دريم" الذي يذاع على قناة "دريم"، أنه سيتابع تنفيذ هذا المشروع لأهميته، موضحا أن وزارة الزراعة تنتهج حاليا سياسة ترشيد الاستهلاك وتحقيق مستوى أفضل للمواطن مع الاكتفاء الذاتى من بعض المحاصيل المهمة والضروية.
