كيف تُحد من خطر الإصابة بمرض "سرطان القولون"؟

نشرت صحيفة "life science" الإنجليزية للعلوم الطبيعية، تقريرا مدعّما بأدلة عن الحدّ من خطر "سرطان القولون"، أصدره المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان والصندوق العالمي لأبحاث السرطان كجزء من مشروع التحديث المتواصل.

وأشار التقرير إلى أهمية الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف، حيث يرتبط كل 10 جرامات من الألياف الغذائية بخفض خطر سرطان القولون بنحو 10%، وفق تحليل وردت تفاصيله في عدد 10 نوفمبر 2011 من المجلة الطبية البريطانية، وعلاوة على ذلك، تعزز المأكولات الغنية بالألياف نمو أنواع البكتيريا التي تحافظ على الصحة.


ويجب التركّيز على المأكولات النباتية الكاملة، مثل الخضر، والفواكه، والحبوب الكاملة، والجوزيات، كي تبلغ معدلات الألياف التي ترتبط بالحد الأدنى من الخطر، وتُعتبر المأكولات النباتية الكاملة الأفضل لأنها تزودك بالألياف بالإضافة إلى المواد المغذية والمواد الكيماوية النباتية التي تحمي الجسم.

ونصح التقرير بإضافة الفاصوليا إلى الحساء، والبدء بتناول الخبز والمكرونة المُعدين من الحبوب الكاملة، ثم أضف إلى الطعام مجموعة واسعة من الحبوب المطهوة غير المعالجة، مثل البرغل، الكسكس المعد من القمح الكامل، الكينوا، والبولينتا المعدة من الحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الجوزيات والبذور في فطورك أو عصائرك.

والتقليل من استهلاك السعرات الحرارية إن كنت تعاني زيادة في الوزن، وخصوصًا في منطقة الخصر، فإن كمية الدهون الزائدة في الجسم تؤدي إلى إفراز بروتينات تسبب الالتهاب وتؤدي إلى تغييرات في الهرمونات، مثل الأنسولين وعوامل النمو، وتعزز الإصابة بالسرطان، فكلما ارتفع مؤشر كتلة الجسم درجةً، أي نحو كيلوجرامين إلى ثلاثة كيلوجرامات في حالة معظم البالغين، ازداد خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 2%.

وأكد التقرير على أهمية تناول الماء، والشاي، أو القهوة بدل المشروبات الغازية والمشروبات الخاصة التي تحتوي على الشاي أو القهوة وفيها كميات كبيرة من السكّر، والتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء (البقر أو الغنم) وتفادي اللحوم المعالجة، فإنه يزيد كل 100 جرام من اللحم الأحمر الذي تستهلكه يوميًّا خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 17%، وفق تحليل مشروع التحديث المتواصل الذي نُشر في عدد يونيو 2011 من مجلة" " PLoS ONE، وتُعتبر مخاطر اللحم المعالج أكبر، فكل خمسين جرامًا تتناولها يوميًّا من هذا اللحم ترفع خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 18%، وتشمل التوصيات أيضًا على خفض تناول اللحم الأحمر، حتى لو كان خاليًا من الدهون، إلى أقل من 510 جرامات في الأسبوع والامتناع عن تناول اللحوم المعالجة إلا في المناسبات.


ونصح أيضًا بضرورة التحرك باستمرار، حتى لو لم تخسر الوزن، فإن القيام بالقليل من النشاطات الرياضية كل يوم أن يوقف أو يبطئ زيادة الوزن، بالإضافة إلى ذلك، يساهم النشاط الجسدي المنتظم في محاربة نمو السرطان مباشرة بالحد من نسب الأنسولين المرتفعة ومن الالتهاب، بغض النظر عن وزنك، فترتبط كل 30 دقيقة من النشاط الجسدي اليومي الذي تقوم به للمتعة لا للتمرن بالحد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 11%.

ومن جهة أخرى قالت الصحيفة أنه يمكن استبدال اللحم الأحمر بالسمك وثمار البحر مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع، فذلك يحد من خطر تعرضك لسرطان القولون، كذلك أضف بعض الوجبات الخالية من اللحوم إلى طعامك كل أسبوع واحرص على أن تتضمن الفاصوليا، والعدس، أو مصادر أخرى غنية بالبروتين.