"الشكشوكة" الشعبية

"الشكشوكة" من أكثر المأكولات الشعبية المحببة لدى الكثير من المصريين، وهناك طرق كثيرة لتحضيرها يقدم لكِ مطبخ "بيت العز" أحد هذه الطرق لتحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة:

المقادير: 2 حبة بصل مقطع قطعاً متوسطة.
3 حبات طماطم مقطعة قطعاً متوسطة.
2 ملعقة زيت.
6 بيضات.
حبة فلفل رومي أو حار.
ملح
الطريقة: يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم يوضع البصل حتى يكتسب لونه اصفرارًا، ونضع الفلفل البارد أو الحار ثم توضع الطماطم، ويترك الخليط لمدة دقيقتين ثم يضاف الملح ويقلب الخليط.

يخلط البيض في قالب منفرد ثم يضاف إلى الخليط السابق.

تقدم في أطباق وتؤكل مع خبز التنور أو الخبز المفرود الشاهي.