غدًا.. "عين شمس" تناقش استخدام الأرز في برنامج التغذية المدرسية

تنظم جامعة عين شمس غدا، بالتعاون مع وزارة التربية والتعليم ملتقي بعنوان "استخدام ردة الأرز في برنامج التغذية المدرسية" لبحث سبل الاستفادة من الأبحاث التطبيقية التي تنفذها على خامة "ردة الأرز المثبتة" في إنتاج المخبوزات المدرسية، من أجل إمداد طلاب المدارس بغذاء صحي تتكامل فيه العناصر الغذائية المفيدة، وذلك بحضور وزراء الزراعة والتموين والصحة والصناعة بدار الضيافة بالجامعة .

من جانبه، أكد الدكتور على عبد العزيز على نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث، أن استضافة "الجامعة" للملتقى تأتى انطلاقا من إيمانها التام بدور الجامعات في خدمة المجتمع وتنميته، والعمل على ربط البحث العلمي والصناعة لخدمة المجتمع.

موضحًا أن الأبحاث والدراسات أثبتت أن طلاب المدارس يعانون من سوء التغذية بشكل واضح، وله آثار سلبية مدمرة على صحتهم وقدراتهم الذهنية والفكرية والإبداعية، وتقوم وزارة التربية والتعليم بمجهودات كبيرة في هذا المجال بالتعاون مع الجهات العلمية والبحثية المعنية بذلك.