مكرونة بالزيتون على طريقة الشيف أيمن العطار
يقدم الشيف أيمن العطار طريقة عمل المكرونة بالزيتون:
"المكونات":
1 كيس مكرونة بنا أقلام مسلوقة
1 كوب كبير عصير طماطم
1 معلقه صلصة معجون
2 معلقة زيتون فيليه شرائح
1 معلقة زيت زيتون
1 معلقة ريحان بودرة أو فريش مفروم
1 معلقة صغيرة زعتر بودرة
1 معلقة ثوم مفروم
2 معلقة بصل مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتجميل
الطريقة:
فى طاسة على النار نضع زيت الزيتون ومعه الثوم والبصل ونقلب جيدا لحد لون البصل ما يصفر هنضيف صلصة الطماطم مع التقليب جيدا وبعدين نضيف عصير الطماطم والريحان والزعتر ونترك كل ده يغلى مع بعضه بعد كده هتيبل بالملح والفلفل ونضيف الزيتون الفيلية والمكرونة ونقلبهم جيدا لحد المكرونة ماتشرب الصوص ونقدمها بعد تجميلها بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا.
