«تجارية» كفر الشيخ: المطاحن تنتج دقيقا غير مطابق للمواصفات

أكد حسين بحر، مدير عام الغرفة التجارية بكفر الشيخ، أن جميع المطاحن الحكومية بالمحافظة وكذلك مطاحن القطاع الخاص لا تنتج الدقيق بالمواصفات المطلوبة، فمعظم المطاحن تقوم برش أجولة الدقيق بالمياه ليثقل وزنه، والمفروض أن وزن الشوال 50 كيلو إلا أن ما يخرج يقل كتيرا عن ذلك.
وأوضح أن هناك شكاوى مستمرة من أصحاب المخابز عن سوء حالة الدقيق الذى تنتجه المطاحن، وبالتالى فإن ذلك يؤثر على جودة رغيف العيش وعدم مطابقته للمواصفات المطلوبة، وفى النهاية يتم تحرير بلاغات ضد أصحاب المخابز بالرغم من أن المسئول الحقيقى هم أصحاب المطاحن.
وأكد "بحر" أن وكيل وزارة التموين بالمحافظة وعد بتشديد الرقابة على كافة المطاحن.