طريقة عمل "الأرز بالسمك" لوجبة شهية على مائدتك
يقدم مطبخ "بيت العز" طريقة عمل الأرز بالسمك في أشهي وصفاته بخطوات سهلة وبسيطة.
(المقادير)
كوبان أرز، كيلو سمك ناضج، أي نوع توابل، البصل، طماطم، فلفل أخضر، زيت، ثوم مفروم، ربع كوب خل.
(طريقة التحضير والطهى)
يغسل الأرز وينقع في الماء، يحمر نصف البصل حتى يحمر لونه ثم يضاف كوبان ماء، يترك الماء ليغلى ويتبل ثم يضاف الأرز ويترك ليتشرب، تهدأ النار حتى تنضج، يشوح البصل والثوم الباقى ويضاف الخل، يضاف الفلفل والطماطم للبصل والثوم وتترك لتسبك ثم يوضع عليها السمك المقطع الناضج والتوابل، يضاف الخليط إلى الأرز ويقلب ثم يوضع في طبق فرن ويدخل الفرن ربع ساعة يقدم ساخنا بعد أن يجمل.
