7 آلاف جنيه سعر ذبح العجل، جزار يكشف تفاصيل وأسرار المهنة ويقدم نصائح لشراء أضحية العيد (فيديو)
مع حلول عيد الأضحى المبارك تتزايد مظاهر الاستعداد في الأسواق والشوادر المنتشرة بالشوارع، حيث تعود أجواء العيد المميزة التي ينتظرها المصريون كل عام وسط حركة نشطة لبيع وشراء الأضاحي وتجهيزات الذبح.
وفي هذا السياق، استضافت جريدة فيتو الجزار علي أبو الغيط الذي تحدث عن استعدادات الموسم وأبرز ملامح سوق الأضاحي هذا العام، مقدمًا مجموعة من النصائح المهمة للمواطنين.
أجواء العيد بدأت مبكرا
أكد علي أبو الغيط أن لكل عام طابعه الخاص، إلا أن عيد الأضحى يظل مختلفًا بأجوائه المميزة التي يشعر بها الجميع قبل حلوله، مشيرًا إلى أن الأنوار والشوادر المنتشرة في الشوارع والممتلئة بالأبقار والأغنام والخراف تعد من أبرز علامات اقتراب العيد.
وأضاف أن مواقع التواصل الاجتماعي أصبحت بدورها جزءًا من هذه الأجواء حيث تمتلئ بالصور ومقاطع الفيديو الخاصة بالأضاحي، وهو ما يبعث حالة من البهجة ويعد مؤشرًا واضحًا على قرب حلول المناسبة المباركة.
من المزرعة إلى الذبح والتجهيز
وأوضح أبو الغيط أن لديهم مزرعة خاصة يتم فيها تربية العجول منذ صغرها حتى تصل إلى الحجم المناسب للبيع والذبح، مشيرًا إلى أن العميل يستطيع زيارة المزرعة واختيار الأضحية بنفسه وتحديد العجل الذي يرغب فيه.
وأضاف أن جميع مراحل الذبح والتجهيز والتوضيب تتم بأعلى مستوى من الجودة والاهتمام لضمان خروج الأضحية بالشكل الذي يرضي العميل ويحافظ على جودة اللحوم.
الخير لا يزال في مصر
وعن حركة البيع والشراء خلال الموسم، أكد أبو الغيط أن مصر ما زالت بخير رغم الظروف الاقتصادية وارتفاع الأسعار، مشيرًا إلى أن المصريين يحرصون دائمًا على إحياء شعيرة الأضحية.
وقال إن الكثير من الأسر ما زالت تضحي وتوزع اللحوم على المحتاجين، مؤكدًا أن روح التكافل والتراحم تظل حاضرة بقوة خلال عيد الأضحى، وأن المصريين معروفون بالكرم وحب الخير ومساندة الآخرين.
أسعار الذبح خلال موسم العيد
وكشف أبو الغيط عن أسعار الذبح خلال الموسم موضحًا أن سعر ذبح العجل الكندوز يبلغ نحو سبعة آلاف جنيه، بينما يصل سعر ذبح الضاني إلى ألف جنيه.
وأشار إلى أن الأسعار ترتبط بحجم العمل والخدمات المقدمة خلال عملية الذبح والتجهيز بما يضمن الحفاظ على جودة اللحوم وسلامة الإجراءات.
نصيحة مهمة للمضحين
ووجه أبو الغيط رسالة مهمة لكل من يقبل على شراء أضحية هذا العام مؤكدًا ضرورة عدم البحث عن الأرخص عند اختيار من يتولى عملية الذبح.
وأوضح أن الاستعانة بغير المتخصصين قد تؤدي إلى إهدار جزء من اللحوم أو حدوث أخطاء تؤثر على جودة الذبيحة، مضيفًا أن موسم العيد يشهد دخول الكثير من غير العاملين بالمهنة إلى مجال الذبح بشكل مؤقت.
وأكد أن مهنة الجزارة تحتاج إلى خبرة طويلة ومهارة اكتسبها أصحابها منذ سنوات طويلة، داعيًا المواطنين إلى ترك المهمة لأهل الخبرة ومتابعة العمل لضمان أفضل نتيجة ممكنة.
العين هي الحكم الأخير
واختتم علي أبو الغيط حديثه بالتأكيد على أن جودة اللحم تظهر بوضوح أمام المشتري وأن العين هي أفضل حكم على جودة الأضحية، مشيرًا إلى أن السعر المرتفع في كثير من الأحيان يعكس جودة أفضل وخدمة أكثر احترافية.
واختتم تهنئته قائلًا: كل سنة وأنتم طيبون وعيد أضحى مبارك على مصر وجميع الأمة العربية والإسلامية، داعيًا الله أن يعيده على الجميع بالخير واليمن والبركات.
