ارتفاع أسعار الأضاحي يربك أسواق اللحوم مع قرب عيد الأضحى.. شيخ الجزارين: زيادة 25 ألف جنيه في سعر العجل الواحد.. ويطالب الحكومة بالتدخل لإنقاذ القطاع والتخفيف عن المواطن البسيط
تشهد أسواق بيع الماشية حالة من الارتباك مع قرب عيد الأضحى المبارك، حيث سجلت أسعار الأضاحي 2026، ارتفاعات ملحوظة، مما أدي إلى صدمة المواطنين بعد ارتفاع أسعار اللحوم المذبوحة أيضًا، التي ارتفعت من حدود سعرية تتراوح بين 350 و420 جنيهًا؛ إلى من 500 لـ 600 جنيه في المناطق الشعبية والمتوسطة.
زيادة تصل لـ 360 جنيهًا في سع كيلو اللحمة
وبمتابعة أسعار اللحوم على بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، فإنه يوجد زيادة في أسعار كيلو اللحوم للمستهلك تتراوح من 150 إلى 360 جنيهًا، إذ أن أسعار اللحوم الضاني تتراوح حاليًا بين 420 و660 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وذلك مقارنة بأسعار تتراوح بين 400 و550 جنيهًا خلال موسم عيد الأضحى 2025.
كما رصدت البوابة الحكومية ارتفاع أسعاركيلو اللحوم البتلو في الأسواق حاليًا لتتراوح بين 380 جنيهًا و860 جنيهًا للمستهلك، وذلك مقارنة بأسعار تتراوح بين 300 و500 جنيه خلال موسم عيد الأضحى 2025.
ارتفاع أسعار أضاحي العيد
ومع بداية موسم عيد الأضحى أواخر أبريل وبداية مايو الجاري، شهدت أسواق بيع الماشية ارتفاعات وصلت لـ 70 جنيهًا في سعر القائم الحي.
ووفقًا للجزارين فإن أسعار اللحوم القائم الحية حاليًا ارتفعت ما بين 20 جنيهًا و70 جنيهًا مقارنة بالعام الماضي، إذ يتراوح سعر الخروف البلدي من 230 إلى 255 جنيهًا للكيلو القائم، وذلك مقارنة بأسعار تتراوح بين 200 و220 جنيهًا في الموسم السابق.
أسعار أضحية الخروف
كما قفزت أسعار الخرفان البرقي خلال الموسم الحالي نحو 60 جنيهًا، لترتفع إلى أسعار تتراوح بين 270 و300 جنيه لكيلو القائم، وذلك مقارنة بأسعار تتراوح بين 220 و240 جنيهًا خلال الموسم السابق.
فيما ارتفعت أسعار الجديان الشامي لتصل إلى 275 جنيهًا للكيلو القائم، وذلك مقارنة بسعرها في الموسم السابق الذي بلغ 230 جنيهًا.
أسعار أضاحي العجول
أما العجول البقري فقزت من حدود 170 لـ 180 جنيهًا الموسم السابق، إلى من 210 إلى 235 جنيهًا خلال الموسم الحالي، والجاموسي قفز من حدود سعرية 155 لـ 170 جنيهًا الموسم السابق، إلى من 160 إلى 190 جنيهًا هذا الموسم.
70 جنيهًا ارتفاعًا في أسعار اللحوم الحية
يقول طارق سلامة شيخ الجزارين، إن أسعار اللحوم الحية والمذبوحة شهدت ارتفاعات كبيرة مع بداية موسم عيد الأضحى 2026، إذ تراوحت الارتفاعات في أسعار القائم من اللحوم بين 20 و70 جنيهًا باختلاف نوع الأضحية سواء كانت من العجول أوالخرفان أوالماعز أوالجديان.
وأوضح أن كيلو القائم من الخرفان البلدي يصل لـ 260 جنيهًا، والبرقي بـ 270 و280، وفي مناطق تبيع البرقي بـ 300 جنيه مثل محافظة الإسكندرية، إضافة إلى ارتفاع أسعار العجول البقري لتتراوح بين 210 235 جنيهًا.
ارتفاع سعر اللحمة المذبوحة
وفي سوق اللحوم المذبوحة، استنكر «سلامة» ارتفاع أسعاراللحوم البرازيلي والمستوردة في المذبح لتتراوح بين 325 جنيهًا و335 جنيهًا، وعليه فإن أسعار اللحوم البلدية سترتفع لتتراوح بين 340 و350 جنيهًا.
«كيلو اللحمة هيوصل 700 جنيه على العيد»
وأضاف: «يا حكومة إنت فين، كيلو اللحمة على عيد الأضحى سيتخطى الـ 600 جنيه وسيصل لـ 700 جنيه، وهذا خراب يا حكومة، المستورد في زيادات غير مبررة، فقطاع اللحوم مسيطر عليه بالكامل من رجال الأعمال والمستثمرين، الذين يرفعون أسعار المستورد لتحقيق أرباح ومكاسب».
اللحوم البلدية وصلت إلى مبالغ خيالية
وتابع: اللحوم البلدية وصلت إلى مبالغ خيالية، فالمربون يريدون تحقيق مكاسب بحجة ارتفاع أسعار الأعلاف أثناء الحرب الإيرانية الأمريكية، وهذا غير صحيح ومنتهى الاستغلال للأزمة.
زيادة 25 ألف جنيه في سعر العجل الواحد
وقال شيخ الجزارين: إن العملية نسبة وتناسب، فطن العلف ارتفع من 2000 إلى 5000 جنيه، لكن هذا المبلغ لا يرفع سعر اللحوم 50 جنيها في القائم، ومع رفع أسعار القائم يوجد زيادة في أسعار الأضاحي في موسم 2026، فعلى سبيل المثال هناك زيادة تصل لـ 25 ألف جنيه في سعر العجل وزن 500 كيلو مقارنة بسعره السابق.
العاملون في قطاع اللحوم يعيشون في مهزلة
وتابع: العاملون في قطاع اللحوم يعيشون في مهزلة التي فتحت مجال لغش الجزارين أيضًا، مضيفًا: «أقول لأي جزار يبيع برازيلي أو كولومبي أو أنجوس أو أي نوع غير البلدي (على أنه بلدي) هذا حرام شرعًا، وأنك أدخلت على بيتك مال حرام؛ للأسف، الجزار ما بيقولش للزبون إن اللحم ده برازيلي بيقوله بلدي، وكل العروض المكتوبة "بلدي" وهي مش بلدي».
طالما المستورد موجود سيوجد خراب في البلد
وتابع: «طالما المستورد موجود سيوجد خراب في البلد؛ لأنهم طمعوا الفلاحين وأصحاب المزارع في رفع الأسعار البلدي، لأن العجول البلدية يجب أن تكون أغلى سعرًا، واستيراد اللحم المستورد زمان كان علشان يهبط أسعار البلدي، أما الآن فالمستورد يشعل الأسعار مع تغاضي أو غفلة الحكومة والجهات المعنية عن القطاع».
المفترض توجيه اللحم المستورد للشوادر والمجمعات الإستهلاكية فقط
وقال إنه من المفترض أن يوجه اللحم المستورد للشوادر والمجمعات الإستهلاكية فقط، ولا يباع لمحلات الجزارة، لذلك طالبت مرارًا وتكرارًا على مدار سنوات بـ «ختم أزرق» لتمييز اللحم المستورد عن البلدي، لأن الإثنتين يختمان بنفس الختم.
الفرق بين العجول البلدي والكولومبي
وأشار إلى أن العجول الكولومبي والبرازيلي تصافيه في اللحوم أعلى من البلدي، لكنه لايشبه اللحوم البلدي، فنحن نمتلك أفضل لحمة في العالم، «البلدي المصري دي أعلى لحمة في العالم ».
المفروض الحكومة تهتم بسوق اللحوم مثل رغيف الخبز
واستطرد قائلًا: «استخدام الهايبر والسوبر ماركت في بيع اللحوم خرب البلد في ظل غياب الرقابة والحكومة، والناس تعيش إزاي مع ارتفاع الأسعار، المفروض الحكومة تهتم بسوق اللحوم مثل رغيف الخبز، فمن حق المواطن الحصول على اللحوم بأسعار تناسب قدرته المادية».
مطالبة الحكومة بإنقاذ القطاع والسوق بالتدخل الفوري
واختتم شيخ الجزارين كلامه، متسائلًا: هل يعقل أن يشتري المواطن البسيط المكبل بالأعباء 10 قطع لحمة بلدي بـ 600 جنيه؟ المستورد رفع الأسعار والمستثمرين ورجال الأعمال هم خراب المهنة، لذلك نطالب الحكومة بإنقاذ القطاع والسوق بالتدخل الفوري والعاجل.
