شعبة القصابين توضح مواصفات الأضحية السليمة وتحذر من ذبح «العزبة»
مواصفات أضاحي العيد 2026، يفصلنا عن حلول عيد الأضحى 2026 نحو 28 يومًا، وخلال هذه الفترة يقبل المواطنين الراغبين في تعظيم شعائر الله وإحياء سنة رسوله باختيار أضحية العيد؛ وفقًا للمواصفات السليمة للأضحية، فما هي مواصفات الأضحية وكيفية اختيارها؟
الأضحية شرعًا لها سن محدد ومواصفات محددة
قال شلبي جابر عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن الأضحية شرعًا لها سن محدد ومواصفات محددة، فهي لا تعني الذبح في المطلق، بذبح أي ماشية تخالف الشريعة، بأن تكون غير سليمة البنية أو مريضة أو بها أي عيوب.
ضرورة توافر هذه المواصفات في أضاحي العيد
وأضاف أنه يجب أن تكون أضاحي العيد ذات مظهر حسن وسمينة، وقرناء، وألا تكون بها عيوب واضحة أو مكسورة القرن أو عوراء أو مشقوقة أو مقطوعة الأذن، مضيفًا أنه على المُضحي اختيار أضحية عظيمة وحسنة المظهر تعظيمًا منه لشعائر الله.
مواصفات الأضحية السليمة وكيفية اختيارها
وأوضح «جابر» لـ «فيتو» أن الجودة والتصافي من أهم معايير شراء أضاحي العجول، لذلك نجد اختلافات في أسعار العجول وفق السلالة وأيضًا نوع التغذية، فالفروق سعر العجل ترجع لنوع الأعلاف التي تغذى عليها، فالعجل الذي تربى على أعلاف جيدة يعطي تصافي لحم أعلى.
ماذا يعني تصافي الأضحية؟
يستخدم مصطلح تصافي العجل وهو يعني الوزن الصافي للحوم سواء بالعظام أو من دونها، وتستخدم للمقارنة بين وزن العجل الحي قبل الذبح وتصافيه من اللحم بعد ذبحه، وتتراوح نسب التصافي الجيدة بين 50 و60% من وزن العجل الحي، إذ بعد ذبحه يتم استبعاد الأحشاء والرأس والأرجل والجلد.
علامات أضحية العجول الجيدة
وعن علامات أضحية العجل الجيد، أشار إلى أنه يجب أن يكون «ملفوفًا باللحم» وليس «معضمًا»، ورأسه صغيرة، وممتلئًا من الداخل وليس مجرد «جسد منفوخ» بسبب تغذيته بالردة.
الأوزان والسن الشرعي للأضاحي:
وفقًا لعضو شعبة القصابين؛ فإن الأوزان والسن الشرعي لأضحية العيد؛ كالآتي:
اختيار أضاحي العجول
العجول: لا يفضل أن يقل الوزن عن 400-420 كجم، ويجب أن يكون العجل قد أتم سنتين (كاسر جوز) لضمان شرعية الأضحية.
اختيار أضحية الخروف
الخراف: الكبش يجب ألا يقل وزنه عن 70-75 كجم، ويشترط أن يكون قد أتم السن القانونية (سنة أو سنتين حسب النوع).
تحذيرات من اختيار الأضحية العزبة
وحذر شلبي جابر من التضحية بـ «العزبة» وهي الماشية الأنثى الصغيرة، موضحًا السبب في تحذيره لأنها لم تبلغ السن الشرعي، وذبحها يعتبر إهدارًا للثروة الحيوانية إضافة إنها شرعًا وبمواصفاتها غير مناسبة كأضحية.
