بعد الإفطار أم قبل السحور، المواعيد المثالية لامتصاص المكملات الغذائية في رمضان (فيديو)
كشفت الدكتورة شيماء نعمان، أخصائي الصيدلة والتغذية الإكلينيكية بالمعهد القومي للتغذية لJ"فيتو"، حقيقة وجود توقيت مثالي لتناول المكملات الغذائية خلال شهر رمضان المبارك، وما إذا كان من الأفضل تناولها بعد الإفطار أم قبل السحور.
قالت الدكتورة شيماء: إن هناك مفهوم شائع وصفته بـ "الوهم الكبير"، وهو اعتقاد الكثيرين بضرورة تناول المكملات الغذائية في رمضان لتعويض ما يفتقده الجسم نتيجة الصيام.
وأكدت أن المكملات ليست بديلا عن الغذاء الصحي المتوازن الذي يحتوي على الخضروات، الفاكهة، والبروتينات، محذرة من اللجوء إليها بشكل عشوائي دون استشارة طبية، لما قد يسببه ذلك من مشاكل صحية.
متى نلجأ للمكملات الغذائية؟
حددت أخصائية التغذية حالتين فقط تستوجبان تناول المكملات بناء على نصيحة الطبيب:
- ظهور أعراض واضحة تشير إلى نقص فيتامينات أو معادن معينة في الجسم.
- الأشخاص الذين يبذلون مجهود بدني شاق يتطلب دعما غذائي إضافي.
المواعيد المثالية حسب نوع الفيتامين
أوضحت طرق تناول المكملات لضمان أقصى استفادة منها على النحو التالي:
الفيتامينات الذائبة في الماء
مثل (فيتامين سي) ومجموعة (فيتامين بي المركب)، ويفضل تناولها بعد وجبة الإفطار مع كمية كبيرة من الماء لتعزيز عملية الامصاص.
الفيتامينات الذائبة في الدهون
وتشمل فيتامينات (A, D, E, K)، وهذه النوعية تتطلب وجود وجبة تحتوي على دهون صحية لامتصاصها، مثل ملعقة من زيت الزيتون أو الدهون الموجودة في منتجات الألبان كالزبادي، مؤكدة أن تناولها دون دهون يحرم الجسم من الاستفادة منها نهائيا.
كيف تتناول الحديد؟
وقالت الدكتورة شيماء بالنسبة إلي علاج الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد، يوجد "أعداء" كثر يعيقون امتصاص هذا المعدن الهام، وهم:
الكالسيوم: الموجود في الألبان والأجبان، حيث يتنافس مع الحديد على مراكز الامتصاص وتكون الغلبة دائما للكالسيوم.
التانين: مادة موجودة في الشاي والقهوة، وتعمل على تكوين مركبات معقدة تمنع امتصاص الحديد.
الفيتيك: وهي مادة تتواجد في بعض أنواع الألياف الغذائية.
وأوصت الدكتورة بضرورة الفصل بين جرعة الحديد ومثبطات الامتصاص بمدة لا تقل عن ساعتين قبل أو بعد، مع الحرص على تناول الحديد مع كوب من عصير البرتقال الطازج وليس المعلب لرفع الفعالية الدوائية والوصول لأعلى معدلات الامتصاص.
وأكدت الدكتورة شيماء نعمان على أن الصحة أمانة، داعية الصائمين إلى ضرورة استشارة الطبيب المختص قبل تغيير أي جرعات علاجية أو البدء في مكملات جديدة.
