بالفيديو.. أسهل طريقة لتزيين التورتة بعرائس السكر

تفضل الأمهات تقديم تورته مزينة بالشخصيات الكرتونية المفضلة لدى أبنائهم، للاحتفال بأعياد الميلاد، وتعد عجينة السكر واحدة من أفضل وسائل تزيين التورتة.

تحتاجين لتحضير عجينة السكر إلى 3 أكواب كريما، ملعقة كبيرة جيلاتين بودر، ربع كوب ماء مثلج، نص كوب جلوكوز، نص ملعقة كبيرة سمن نباتية، نص كوب سكر ناعم، ملعقة صغيرة فانيليا، 50 جرامًا شيكولاتة فارمسيه، 8 أكواب سكر بودر مطحون ومنخول.

ضعي الجلاتين مع الماء حتى يتجمد بعد دقائق معدودة، سخني الماء في وعاء، ثم ضعي الإناء الآخر المحتوي على الجيلاتين فوق إناء الماء المغلي، ثم اضيفي الجلوكوز، ثم السمن النباتي واخلطيها جيدا حتى الذوبان.

في إناء آخر، ضعي 4 أكواب السكر البودر المنخول، ثم أضيفي الجيلاتين والسمن للسكر البودر وبعد التقليب ضعي الكوب الخامس من السكر البودر المنخول واستمري في التقليب للحصول على عجينة متماسكة ثم أضيفي بقية السكر البودر تدريجيا.

ضعي عجينة السكر في الثلاجة حتى تتمكني من استخدامها في اليوم التالي، بعد تلوينها وفردها بالنشابة.