طريقة عمل "المكرونة بالدجاج"
لكل عشاق المكرونة بأنواعها يقدم الشف أيمن العطار، طريقة عمل المكرونة بالدجاج في أشهي وصفاتها بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
"المكونات"
نصف كيلو مكرونة
ربع كيلو صدور دجاج بدون جلد أو عظم مقطعة مكعبات
1 بصلة مفرومة
1 معلقة كبيرة ثوم
2 كوب عصير طماطم
ربع فنجان كريمة لبانى
1 فلفل رومى شرائح
1 معلقه صغيرة بابريكا بودر ويمكن استبداله بمعلقة كاتشب
ملح وفلفل اسود
زيت
"طريقة التحضير"
تسلق المكرونة وتصفي جيدا وتوضع جانبا، نحضر حلة نضع بها قليل من الزيت ويضاف إليها البصل المفروم ويقلب، ثم تضع الدجاج والثوم مع التقليب حتي تمام النضج، يضاف إلى المكرونة البابريكا أو الكاتشب وعصير الطماطم ويترك حتي الغليان.
ويضاف إلى الخليط السابق الفلفل الأخضر والكريمة اللباني وفي النهاية توضع المكرونة على الخليط مع الملح والفلفل وتقلب جيدا وتقدم في الأطباق.
