طريقة عمل البقلاوة بالشيكولاتة

تقدم الشيف نيللي الشافعي خبيرة الوصفات الصحية، لقارئات "بيت العز"، طريقة مبتكرة لعمل البقلاوة، بالشيكولاتة


المكونات

3/4 كوب عسل

1/2 كوب ماء

عود قرفة

كوب شوكولاته سايحه بالبندق مثل النوتيلا

نص كوب بندق محمص ومجروش

نص كوب لوز محمص ومجروش

نص كوب عين جمل مجروش

ربع ملعقه صغيره قرفه

رشه ملح

نص كوب زبده سايحه

جلاش


الطريقه

قلبى العسل والماء وعود القرفه على النار حتى يذوب العسل ثم اتركيهم 10 دقائق على نار هادئة بدون تقليب حتى يسمك، ثم ازيلي عود القرفه واتركيه جانبا يبرد

ادهنى الصينيه جيدا ورصي فيها ورقه جلاش ثم ادهنيها بالفرشاه بالزبده ثم ورقه أخرى وهكذا حتى يكونوا 6 ورقات فوق بعض.

افردى الشوكولاته السايحه ثم رشي المكسرات ثم ضعى 6 طبقات أخرى من الجلاش وادهنى وجه وحواف الجلاش جيدا بالزبده

أدخلى الصينيه في فرن 350 وذلك بعد تقطيعها سمبوسكات واتركيها حتى تحمر ثم صبى عليها العسل اللى برد وهى ساخنة.