أسهل أكلة في الصيف، طريقة عمل البيتزا بمكونات بسيطة
طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة التى نالت شهرة واسعة فى أنحاء العالم وهى أكلة إيطالية الأصل.
وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البيتزا:-
مكونات عمل البيتزا:-
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب ماء دافئ
للصلصة:
1 كوب طماطم مقشرة ومهروسة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
للتزيين:
2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
شرائح فلفل أخضر
شرائح زيتون
شرائح بصل
شرائح طماطم
أي إضافات أخرى حسب الرغبة (مثل الفطر أو اللحم أو الدجاج).
طريقة عمل البيتزا:-
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
- في وعاء آخر صغير، اخلطى الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- اضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، ثم أضيفى زيت الزيتون وابدأ بالعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِى العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخنى القليل من زيت الزيتون وأضيفى الثوم المفروم وقلِّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، ثم أضيفى الزعتر والريحان والملح والفلفل.
- اتركي الصلصة تطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكثف.
- سخنى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت)، على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- افردى العجينة بسمك متوسط وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- افردى الصلصة على سطح العجينة بالتساوي.
- رشى الجبنة الموزاريلا فوق الصلصة، ثم أضيف الخضار واللحوم حسب الرغبة.
- أدخلى البيتزا إلى الفرن واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وتذوب الجبنة.
- أخرجى البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها.
- قدّمى البيتزا ساخنة مع صلصة الثوم أو الكاتشب.
- بهذه الخطوات البسيطة، ستحصل على بيتزا شهية ومميزة بطعمها الذي ينافس المحلات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
