تحذير من البطيخ الأسفنجي، وحقيقة حقنه بمادة مسرطنة لزيادة حجمه
مع حلول فصل الصيف، يزداد الإقبال على شراء البطيخ، تلك الفاكهة الصيفية المنعشة، ولكن مع انتشار العديد من الشائعات حول جودة البطيخ، أصبح العديد من المستهلكين حذرين عند شرائها.
وانتشرت مؤخرًا صور لبطيخ كبير الحجم من الداخل أسفنجي، مما أثار تساؤلات حول أسباب هذه الظاهرة، وسرعان ما انتشرت شائعات حول استخدام مادة تسمى "الفكلور" لـحقن البطيخ وزيادة حجمه بشكل مصطنع، مما يجعلها مسرطنة وغير صالحة للأكل.
الحقيقة العلمية لحقن البطيخ
أكد الدكتور أحمد حمدي، خبير سلامة الأغذية أن استخدام مادة الفكلور لحقن البطيخ هو أمر غير صحيح ولا يوجد أي دليل علمي يدعم هذه الشائعة، ومع ذلك، هناك مادة أخرى تسمى التينيك يستخدمها بعض المزارعين بشكل غير قانوني لزيادة حجم البطيخ وسرعة نموه.
أضرار حقن البطيخ بالتينيك
وأوضح حمدي أن هذه المادة تسبب تغيير في ملمس وطعم البطيخ وتحوله إلى اللون الأبيض و الأسفنجي، ويفقده طعمه الطبيعي، كما يفقد البطيخ المحقون بالتينيك الكثير من قيمته الغذائية.
وأضاف أنه على الرغم من عدم وجود دراسات تؤكد بشكل قاطع أن حقن البطيخ بالتينيك يسبب السرطان، إلا أنه من غير المستحب تناول أي منتج غذائي تم حقنه بمواد كيميائية.
نصائح لاختيار بطيخة جيدة
ونصح خبير سلامة الأغذية بأنه يفضل اختيار البطيخة متوسطة الحجم (حوالي 3 كيلوغرام)، حيث تكون أكثر حلاوة وطراوة، ويجب أن يكون لون البطيخة لامعًا وجذابًا، كما يجب أن تكون سرة البطيخة صغيرة ومغلقة، ويجب أن تكون البطيخة ثقيلة بالنسبة لحجمها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
