نصائح للتعامل مع اللحوم النيئة قبل الطهي من "حماية المستهلك "

قدم  جهاز حماية المستهلك عددا من النصائح  للمواطنين بشأن التعامل الأمثل والصحي مع اللحوم النيئة، بمناسبة عيد الأضحى المبارك  . 

نصائح للتعامل مع اللحوم النيئة 

وتضمنت النشرة الإرشادية  لجهاز حماية المستهلك بشأن التعامل مع اللحوم النصائح الآتية:

غسل الأيدي جيدا قبل وبعد تداول اللحوم.

الاهتمام بالنظافة أثناء الذبح وأثناء سلخ وتقطيع وتداول اللحوم المذبوحة.

تبريد أو تجميد اللحوم النيئة فور التقطيع.

تقطيع اللحوم المراد تجميدها إلى قطعًا صغيرة لتسهيل عملية التجميد. 

تجنب إذابة اللحوم ثم إعادة تجميدها.

تجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد، وذلك من خلال تقسيم اللحوم على كميات صغيرة تكفي طبخة واحدة.

عدم استخدام الأدوات المستعملة في تقطيع اللحوم، ومنها «السكاكين ولوحة التقطيع»، في إعداد السلطات إلا بعد غسلها وتطهيرها.

الطهي الجيد للحوم من خلال إتمام الطهي الجيد للحوم المفرومة والبرجر، وأن درجة الحرارة تتعدى 73 درجة.

التأكد من أن الشوربة قد وصلت إلى مرحلة الغليان، وأن لون عصارة اللحوم لم يعد ورديا.

عدم ترك اللحوم المطبوخة في جو الغرفة قبل تناولها لفترة كبيرة، لمنع تكاثر الميكروبات.

طرق تلقي الشكاوى بجهاز حماية المستهلك 

وأعلن جهاز حماية المستهلك عن أرقام تلقي الشكاوى من المواطنين، وذلك للإبلاغ عن ارتفاع الأسعا ر أو عدم توافرها أوالتلاعب بها أو احتكارها من قبل التجار خلال أيام العيد. 

ويتلقى الجهاز شكاوى المواطنين والإبلاغ عن غلاء الأسعار من خلال الاتصال على الخط الساخن 19588.

وكذلك من خلال إرسال الشكاوى المتعلقة بغلاء الأسعار عبر خدمة الواتس آب، على الرقم 01577779999.

وأيضا الإبلاغ من خلال الفاكس على الرقم 0233055753.

ويمكن للمواطن الدخول على الموقع الإلكتروني لجهاز حماية المستهلك وتقديم الشكوى عليه www.cpa.gov.eg.

“ التموين ": حملات رقابية على الأسواق والمخابز 

وتشن  مديريات التموين  بالمحافظات حملات يومية على الاسواق  خلال إجازة عيد الأضحى المبارك، للتأكد من توافر السلع وكافة الانشطة التجارية والتموينية ومستودعات البوتاجاز ومستودعات الدقيق ومحطات الوقود، بالإضافة إلى متابعة عمل المخابز يوميًا للتأكد من جودة الإنتاج، وعملها بشكل منتظم لتوفير الخبز المدعم للمواطنين. 

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية