الفارق 27 جنيهًا عن الأبيض والأحمر.. أسباب انخفاض أسعار البيض البلدي بمحلات الجملة.. وهذه أحدث الأسعار وهامش أرباح التجار
سجلت أسعار البيض البلدي فروقا سعرية في المزرعة ومحلات الجملة، بانخفاض يصل لـ 27 جنيهًا عن سعر الأبيض والأحمر، وهذا على عكس الوضع السائد في سوق البيض، الذي دائمًا ما كانت سعر البيض البلدي أغلى من الأحمر والأبيض.
أسعار البيض في بورصة الدواجن
ففي بورصة الدواجن تراوح سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 125 و126 جنيهًا للجملة، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر من 150 إلى 152 جنيهًا، وكرتونة البيض الأبيض من 150 إلى 151 جنيهًا.
أسعار البيض في الأسواق وفقًا للبوابة الحكومية
ووفقًا لما رصدته بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، جاءت أسعار البيض وفقًا للبوابة الحكومية كالتالي:
أسعار البيض البلدي في الأسواق وفقًا للبوابة الحكومية
وبلغ سعر كرتونة البيض البلدي نحو 160جنيهًا، فيما بلغ سعر البيض البلدي نحو 5.75 جنيه للبيضة.
أسعار البيض الأحمر في الأسواق وفقًا للبوابة الحكومية
وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 155 جنيها، فيما سجل سعر البيض الأحمر نحو 5.5 جنيه للبيضة الواحدة في الأسواق، وفقًا لرصد البوابة الحكومية.
أسعار البيض الأبيض في الأسواق وفقًا للبوابة الحكومية
وبلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 145 جنيهًا، ب ليتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض ما بين 125 جنيهًا و155 جنيهًا.
البيض الأبيض يسجل 5.5 جنيه للبيضة في الأسواق
فيما بلغ متوسط سعر البيض الأبيض إلى 5 جنيهات للبيضة الواحدة في الأسواق، للتراوح سعر البيضة الواحدة من 4.25 جنيه إلى 5.5 جنيه، وفقًا لرصد البوابة الحكومية.
وبعد استعراض أسعار البيض في محلات الجملة والتجزئة، ما هي أسباب انخفاض سعر البيض البلدي عن الأنواع الأخرى في محلات الجملة، وارتفاعه في محلات التجزأة؟
أسباب انخفاض أسعار البيض البلدي في أسواق الجملة؟
وعن أسباب انخفاض أسعار البيض البلدي في أسواق الجملة مقارنة بسعره في محلات التجزئة، يقول أبو بكر أحمد صاحب محل لبيغ البيض إن السبب يرجع إلى ارتفاع درجات الحرارة التي معها يزيد سرعة فساد البيض البلدي مقارنة بالأبيض والأحمر.
محلات التجزئة تعرض البيض يسعر مخفض خوفًا من سرعة فساده
وأضاف أن محلات الجملة مع ارتفاع درجات الحرارة تهتم ببيع البيض سريعًا حتى لا يفسد خاصة وأن التخزين قد لا يكون ملائمًا للبيض في الطقس الحار، وعليه يلجأ أصحاب المحلات لخفض الأسعار، لكن محلات التجزئة والسلاسل الغذائية يكون المعروض لديها قليل من البيض، وعليه تستطيع تخزينه في درجة حرارة ملائمة، لذلك تبيعه بسعر تحصل عليه بمكسب كبير.
هامش ربح تاجر التجزئة متفاوت ويصل لـ 30 جنيهًا في الكرتونة
وأشار إلى أن تاجر الجملة هامش ربحه محدد لأنه يشتري البيض من المزارع والشركات بسعر يحقق هامش ربح معتدل لهما، بخلاف تجار التجزئة التي تتفاوت نسبة هامش الربح لديهم، منهم من يحصل على 5 جنيهات في كرتونة البيض وأخرون يصل ربحهم إلى 30 جنيهًا.
أسباب ارتفاع سعر البيض البلدي مقارنة بالأبيض والأحمر
وتابع: أن البيض البلدي دائمًا مرتفع الثمن عن الأبيض والأحمرلعدة أسباب، منها أن إنتاج البيض البلدي أقل من الأحمر والأبيض، فضلًا عن أن فوائد البيض البلدي أكبر من الأبيض والأحمر، لذلك فهو الأغلى.
الفرق بين أنواع البيض في الأسواق
وقال إن أنواع البيض تختلف عن بعضها في الرائحة ونسبة البروتين، لكن البيض كله فوائده كبيرة، ويستخدم البيض الأحمر والأبيض بكثرة باعتباره مكون رئيسي أو إضافي في إعداد الأطباق والأطعمة، لأن البيضة تكون أكبر في الوزن من البلدي.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
