بالطحينة والفلفل، أفضل طريقة لإعداد سلطة الرنجة (فيديو)

سلطة الرنجة من الأكلات المفضلة لدي المصريين في عيد شم النسيم وتعتبر من الاكلات المبتكرة وتشكيل الرنجة بطرق مختلفة.

ويقول عبد الله مصطفى صاحب محل متخصص في بيع الفسيخ والرنجة (فسخاني) إن هناك طرق كثيرة لإعداد سلطة رنجة، كل حسب تفضيلات المواطنين. 

وأشار لـ"فيتو " إلى أن هناك من يفضل إعداد سلطة الرنجة باستخدام الطماطم والصلصة وطهيها مثل الخضار. 

واضاف أن هناك من يفضل إعداد سلطة الرنجة بإضافة بعض انواع الخضار التي على رأسها الفلفل، حيث يتم تقطيع الرنجة والخضار قطع صغيرة ومزجهما معًا. 

وتابع أن أكثر طريقة شيوعًا لإعداد سلطة الرنجة هي باستخدام الطحينة، إذ هناك من يفضل إعداد سلطة الرنجة بالطحينة وفلفل ألوان. 

وأشار إلى أن كل طريقة من طرق إعداد سلطة الرنجة ولها طعم وذاق، مضيفًا: (لكن كلما زادت الإضافات طعم الرنجة يضيع لكن عند طهيها في الطماطم والصلصة فإن طعم الرنجة يختفي تماما). 

وقال إن أفضل طريقة لإعداد سلطة الرنجة هي السلطة السادة أو بإضافات بسيطة مثل الطحينة والفلفل والبصل، لأن من خلال نستطيع تذوق طعم الرنجة. 

[[system-code:ad:autoads]

ويوجد  عدد من المشروبات يفضل تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة حيث تطهر المعدة من السموم وتشمل المشروبات الساخنة الشاي الأخضر، الكركديه، الينسون لتطهير المعدة من السموم والفضلات.

وقدمت وزارة الصحة نصائح عند تناول الأسماك المملحة للحماية من أى بكتيريا في المعدة تحدث بسبب الاسماك المملحة منها:

تناول كمية كبيرة من الخضراوات الورقية مثل: الخس والجرجير والبقدونس والكرفس.

اشرب الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.

تجنب المشروبات الغازية.

تناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني.

وضع خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة، لقتل أي بكتيريا داخل المعدة بعد تناوله.

تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي.

ووجهت  وزارة الصحة نصائح مهمة بشأن الإسعافات الأولية التي يجب اتباعها في حالة التسمم الغذائي وتشمل:

١- تناول كميات من الماء والسوائل لتعويض الجـفاف.

٢- الاتصال بالإسعـاف للنقل السريع لأقرب مستشفى.

٣- عدم محاولة دفع المصاب للقيء ولكن يجب الاستعداد لإمالته جانبًا إذا تقيأ مع الحذر.

٤- البدء في الإنعاش القلبي الرئوي إذا لزم الأمر.

٥- وضع المصاب في الوضع نصف جالس مع أخذ عينة من قيء وإسهال المصاب إن أمكن

٦- فتح وتأمين الممر الهوائي  في حالة فقد المصاب وعيه.

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.