بشرى لأصحاب المزاج، متاجر عالمية تبدأ في بيع قهوة مصنوعة من بذور التمر والجوافة

تعتزم سلسلة متاجر القهوة الأمريكية بلوستون لين أن تبدأ في أغسطس بيع قهوة اسبريسو مصنوعة من أغذية زراعية مثل بذور التمر والجوافة ودوار الشمس، وهو ما يعده البعض خيارا أكثر استدامة من حبوب القهوة.

ومن المقرر طرح هذا النوع من القهوة للبيع في جميع متاجر بلوستون البالغ عددها 58 في الولايات المتحدة، والتي تقدمها شركة أتومو كوفي الناشئة في سياتل، والتي قالت إنها قامت بمحاكاة التركيب الجزيئي للقهوة التقليدية باستخدام مواد خام كانت ستؤول إلى النفايات.

وقالت الشركة إنها تريد تقديم بديل أكثر استدامة للقهوة.

مع تزايد المخاوف بشأن تغير المناخ، يتزايد التدقيق بشأن البصمة الكربونية في قطاع الزراعة.

ويستخدم مزارعو القهوة حاليا تقنيات لتقليل أو حتى القضاء على انبعاثات الكربون.

وتمتص أشجار القهوة، شأنها شأن النباتات الأخرى، ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي، لكن موادا كيميائية مثل الأسمدة النيتروجينية تسبب انبعاثات كبيرة.

وقال نيكولاس ستون الرئيس التنفيذي لبلوستون لين في بيان: "يمثل هذا فرصة لعملائنا للاستمتاع بخيار القهوة المبتكر الذي يحافظ على معاييرنا العالية للجودة والذوق بينما يتماشى مع التزامنا بمراعاة البيئة".

وشهد البن ارتفاعا كبيرا في الأسواق المصرية خلال الفترة الماضية، متأثرا بارتفاع سعر الدولار والارتباط بالبورصة العالمية.

وجاء ارتفاع أسعار البن  في البورصة العالمية بسبب نقص محصول البن الفيتنامي بنسبة 15%، وفيتنام من أكبر دول العالم المصدرة بعد البرازيل.

واستطاعت أسعار البن والشاي، أن تصبح على رأس أولويات المواطنين في مختلف دول العالم، مما جعل الملايين لا يستطيعون التخلي عنها في حياتهم اليومية، ومع الارتفاعات المستمرة التي تشهدها المنبهات، ظهرت العديد من المخاوف التي تهدد مزاج المواطنين نتيجة عدد من العوامل المختلفة التي تسببت فيها، سواء التي تتعلق بالأوضاع الاقتصادية التي يعاني منها العالم، أو الضغوط التضخمية التي تسببت في ارتفاعات كبيرة بالأسعار خلال الفترة الأخيرة.

أزمات تهدد البن والشاي في العالم
ولم تقتصر الأزمات التي يعاني منها قطاع المنبهات العالمي على التضخم والأوضاع الاقتصادية، ولكن التغيرات المناخية تعد أكبر التهديدات التي يعاني منها القهوة والشاي عالميا، بسبب تأثيرها على المحاصيل الزراعية مما انعكس على معدلات الإنتاج، وهذا لأن القهوة والكاكاو والشاي يتم زراعتهم في المناطق الاستوائية، وتعرضت على مدار السنوات الأخيرة للعديد من الأزمات المتكررة، وهذا بعد أن ضربها الجفاف والصقيع وعوامل تغير المناخ المختلفة، مما ساعد على تزايد التوقعات بشأن تراجع الإنتاج وارتفاع الأسعار بشكل جنوني.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.