أسرار الملوحة اللذيذة، كيف تختار أفضل الأنواع وتستمتع بها دون قلق؟

يزداد الإقبال على تناول الملوحة في عيد الفطر، تلك الأكلة المصرية الشهية التي لا غنى عنها على موائدنا، ولكن، مع ازدياد الطلب، تزداد أيضًا مخاطر شراء ملوحة فاسدة قد تُسبب لك وعائلتك أضرارًا صحية.

لذلك، نقدم لك في هذا الموضوع بعض النصائح التي ستساعدك على اختيار أفضل الملوحة والاستمتاع بها دون قلق على يد خبراء التغذية من المركز القومي للبحوث:

1. تجنب السمك الطري أو الجاف:

السمك الطري (المهرية): غير مناسب للملوحة لأنه لا يحتوي على كمية كافية من الملح.
السمك الجاف: قد يكون فاسدًا أو قد تم تجفيفه بشكل خاطئ.
السمك المثالي للملوحة: هو الذي يتمتع بنسيج متماسك ودرجة صلابة مناسبة.
 

2. انتبه إلى الرائحة:

السمك الفاسد: له رائحة نفاذة كريهة.
السمك الصالح للأكل: له رائحة بحرية مميزة. 

3. اختبر تماسك السمك:

السمك الفاسد: يتفتت بسهولة عند لمسه.
السمك الصالح للأكل: يتمتع بصلابة مناسبة ولا يتفتت بسهولة. 

4. افحص لون اللحم:

اللحم الصالح للأكل: يكون لونه أحمر فاتح.
اللحم الفاسد: يكون لونه غامق أو أسود. 

5. اشرب مشروبات صحية بعد تناول الملوحة:

تجنب المشروبات الساقعة: تحتوي على بيكربونات الصوديوم الذي يُعيق إخراج الأملاح الزائدة من الجسم.
تناول مشروبات غنية بالبوتاسيوم: مثل الشاي الأخضر، الكركديه، النعناع، القرفة، بالإضافة إلى الفواكه مثل الموز والبرتقال والكنتالوب.

نقدم لكم من خلال موقع (فيتو) ، تغطية ورصد مستمر علي مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.