معهد التغذية ينصح بهذه الأطعمة في وجبة الإفطار: تحسن الأداء العقلي

كشف الدكتور عمرو هشام أخصائي التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية عن أهم الأطعمة التي يجب الحرص على تناولها في شهر رمضان الكريم وتحسن من الأداء العقلي للجسم.

أطعمة غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية المضادة للأكسدة

وأكد أخصائي التغذية العلاجية أن الأطعمة يجب أن يتوفر بها بروتين نظرًا لأهميته؛ لأنه يدخل في تركيب الناقلات العصبية للمخ ومهم للأداء العقلي، كما يجب تناول أطعمة غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية المضادة للأكسدة لأنها تحافظ على الخلايا العصبية.

وأوضح أن منتجات الألبان منها "البيض والأجبان والزبادي والألبان" مهمة لدعم المخ، وكذلك الشاي الأخضر والبروكلي والشوفان، ونصح بأن تكون وجبة الإفطار تحتوي على الطبق الغذائي الصحي الذي يشمل جزء بروتين وجزء نشويات بكمية معتدلة الخضراوات وثمرة فاكهة.

ووجه المعهد القومي للتغذية نصائح بشأن وجبة السحور؛ حيث أوصى بتناول أطعمة غنية بالنشويات المعقدة والألياف الغذائية التي تعطي الإحساس بالشبع معظم أوقات الصيام مثل الفول أو البليلة.
 

ووجبة السحور هي وجبة أساسية في شهر رمضان ولا يجب إغفالها أو تجاهلها، كما أنها أيضًا يجب أن تحتوي على أكلات صحية حتى لا تسبب الجوع والعطش طوال فترة الصيام.

الأكلات الشهيرة في رمضان

وقالت الدكتورة ماجدة رمزي استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية: إن مكونات وجبة السحور يجب أن تحتوي على عناصر غذائية مفيدة منها خضراوات ومصادر بروتين منها الفول وهو من الأكلات الشهيرة في رمضان، ويمكن إضافة بيض له مع تناول النشويات مثل العيش البلدي بالإضافة إلى الاعتماد على خضراوات تمنع العطش وتمد الجسم بالماء منها الخيار والخس.

وحذرت من الإكثار من تناول السكريات؛ حيث تسبب زيادة إفراز الأنسولين في الجسم وزيادة الإحساس بالجوع وأيضًا الإفراط في تناول الأملاح تسبب الإحساس بالعطش، ونصحت بالإكثار من شرب الماء خلال الفترة بين السحور والإفطار.

كما وجه المعهد القومي للتغذية نصائح عند تناول وجبة الإفطار في رمضان مشيرًا إلى ضرورة الحرص على تناول شوربة الدافئة على وجبة الإفطار يوميًّا خلال شهر رمضان؛ لأن لها فوائد عديدة منها:

1- تسهل بدء عمل المعدة لاستقبال الطعام.
 

٢- تمد بكمية سوائل يحتاجها الجسم.
 

٣- تمنح إحساسًا سريعًا بالشبع.

وأكد المعهد القومي للتغذية أن من أهم العادات الصحية الغذائية في رمضان هي تناول التمر لما يتمتع به من مزايا صحية منها:

فوائد التمر في رمضان

١- يعد التمر مصدرًا سريعًا لاستعادة الطاقة والنشاط.
 

٢- يحفز التمر حركة الأمعاء فيقلل الإمساك.
 

٣- يساعد التمر على العودة سريعا للتركيز الذهني وقدرة التعلم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية.