طريقة عمل طاجن بامية باللحم مع الشيف فيفيان

يعد طاجن البامية باللحمة من الأكلات المرتبطة بالمطبخ المصري، والذي يتميز بمذاق خاص وجذاب. لذا تقدم الشيف الشيف فيفيان، طريقة سريعه لعمله لتقديمه على مائدة الإفطار في رمضان.
 وعادة تقدم البامية باللحمة، ولكن عند تحضيرها باللحم، تكون ذات مذاق لا يقاوم.

طريقة عمل طاجن باميه باللحم مع الشيف فيفيان
 مكونات عمل طاجن البامية:

بامية

لحم

بصل

ثوم

ملح

فلفل حار

كسبرة

زبد

طماطم

كسبرة جافة

الطريقة:
تقلب جميع المقادير في وعاء عميق ثم توضع في طاجن مدهون بالسمن وتغطي وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.. ومن الممكن سلق العكاوي قبل وضعها في ماء وفلفل أسود وورق لورا وحبهان وبصل ويقدم الطاجن مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وشوربة لسان العصفور والبذنجان المخلل.

بذنجان مخلل
المكونات:
نصف كيلو بذنجان
زيت لقلي الباذنجان
10 فصوص ثوم
2 قرن فلفل حار
ملح
ربع كوب خل
ربع كوب زيت
بقدونس مفروم

الطريقة:
تقطع رأس الباذنجان ويغسل ثم يشق من المنتصف ويقلي في الزيت حتى يحمر ثم يرفع من النار وفي الكبة يطحن الثوم والفلفل والملح والخل والزيت ويقلب البقدونس للخليط ثم يحشى الباذنجان بالحشوة ويقدم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الأدبية والفنية والثقافية.