من أجل الحفاظ على الموارد الطبيعية، 10 نصائح للحد من هدر الطعام (انفوجراف)

نشرت الصفحة الرسمية لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك إنفوجرافا جديدا تحت عنوان (النصائح العشر التي تجعل من صون الغذاء سلوكًا مستدامًا على مستوى الأفراد من أجل وقف هدر الطعام، ووضع حد لاستنزاف الموارد الطبيعية).

تقليل الفاقد والمهدر من الأغذية ضرورة مُلحة في ظل معاناة الملايين من  الجوع

 أصبح الحديث عن الفاقد والمهدر من الأغذية ضرورة مُلحة في ظل عالم يعاني فيه الملايين من الجوع، وتُفقد فيه ملايين الأطنان سنويًا من الأطعمة الصالحة للتناوُل؛ إن هدر الغذاء يعني أن جميع العناصر المُستخدمة في إنتاجه من مياه وتربة ومصادر طاقة وعمالة ورأس مال تذهب هباءً، كما أن التخلُّص من الطعام تنتج عنه أطنان من النفايات المتراكمة التي تتسبَّب في تزايُد الانبعاثات الكربونية، وتُسِّرع من وتيرة التغيرات المناخية.

تزايد احتياجات المواطنين إلى الغذاء في مصر، مع تزايد معدلات الفاقد والهدر

وبحسب مشروع منظمة الأغذية والزراعة التابع للأمم المتحدة الذي يتم تنفيذه في مصر أشار إلى تزايد احتياجات المواطنين إلى الغذاء في مصر، مع تزايد معدلات الفاقد والهدر الغذائي خاصة فيما يتعلق بالمنتجات الأكثر عرضة للتلف  وعلى صعيد المنطقة، من المتوقع أن يمثل الفاقد والهدر من الخضروات والفاكهة 45 - 55 % من الإنتاج السنوي، إذ تقدر البيانات الأساسية لهذا المشروع نسبة الفقد الكمية في محصول العنب في مصر بأكثر من ٪ 45 وتزيد النسبة لأكثر من 50 ٪ لمحصول الطماطم، وذلك في مراحل الإنتاج وأسواق التجزئة والجملة في سلسلة القيمة وحدها، إلى جانب خسارة كبيرة على مستوى جودة المنتج.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.