جمال شعبان: 20 صنفا من المواد الغذائية تصيب بأمراض خطيرة
الأطعمة الضارة للقلب، حذر الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، من تناول بعض الأطعمة، التي أكد أنها أطعمة ضارة للقلب والشرايين، وطالب بعدم الإسراف في تناولها، والتي حددها في 20 صنفا.
الأطعمة الضارة للقلب والشرايين
وعن الأطعمة الضارة للقلب والشرايين، حددها الدكتور جمال شعبان في السكر والملح والدهون، بالإضافة للحم الأحمر والصودا والزبادي كامل الدسم وغيرها.
وقال الدكتور جمال شعبان: "الأطعمة الضارة لقلبك وشرايينك (كلوا واشربوا ولا تسرفوا)، السكر والملح والدهون، لحم الخنزير المقدد، اللحم الأحمر، الصودا، الزبادي كامل الدسم، اللحوم المخلقة مثل اللانشون، البيتزا، الرز الأبيض والمكرونة والخبز الأبيض".
وتابع الدكتور جمال شعبان كشفه عن قائمة الأطعمة الضارة للقلب فقال: "المخبوزات من باتيهات وساليزون وجاتوهات، الزبدة، الشوربة المعلبة، الآيس كريم، الكحول، البطاطس المقلية، رقائق الشيبسي الدجاج المقلي".
تحذير من تناول الأطعمة المحتوية على الأملاح والصودا
كما كشفت الدراسات الحديثه عن الأطعمة الضارة بالصحة بشكل عام، والتي ضمت الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح، حيث يؤكد أطباء أمراض القلب أن تصلب الشرايين هو مرض مزمن ينتج عن تراكم وترسب الدهون، والكولسترول، والكالسيوم على جدران الشرايين، مما يتسبب بانسدادها، ويُعد تصلب الشرايين التاجية من أمراض القلب الأكثر شيوعًا، ويمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والموت في بعض الحالات.
وتؤكد الدراسات أن من أفضل الطرق للتعامل مع مرض تصلب الشرايين هي ضبط مستوى الصوديوم في النظام الغذائي، وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح، لذا فالدراسة تحذر من حساء الشوربه المسحوق، والأجبان المالحة، والأسماك المدخنة والمملحة، واللحوم المقددة المدخنة، والنقانق، والمكسرات المملحة، والمعلبات.
الدراسات تحذر من الأطعمة المحتوية على السكر
كما تحذر الدراسات من الأطعمة التي تحتوي على السكريات، حيث يوجد السكر في كثير من الأطعمة الجاهزة، ومنها (الحلويات، والكعك، والمعجنات، والمشروبات الخفيفة، والشوكولاتة، والمثلجات، والمربى)، فالأطفال والبالغين يتناولون سنويًا السكر أكثر مما تحتاجه أجسامهم بالفعل، ويستهلكون أكثر من وزن جسمهم من السكر، من خلال تناول الأغذية التي تحتوى على كميات كبيرة من السكر.
ويؤدي الإفراط في تناول السكر، أو المواد الغذائية التي تحتوي على السكر الصناعي لعدة أمراض ومنها (السمنة، مرض السكر، مشاكل في الجهاز الهضمي، ومخاطر عالية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، والنوبات القلبية.)، بالإضافة للتأثير السيء على نظام السكر في الجسم مما يمكن أن يؤدي إلى خلل في التوازن ويؤدي إلى حالات نقص السكر في الدم ولمشاكل مرتبطة بالأسنان.
الدهون غير المشبعة والمواد الحافظة ضارة بالصحة
وتنصح الدراسات الحديثة بعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة، والدهون غير المشبعة هي أحماض دهنية غير مشبعة تتكون من خلال عملية تحول السائل إلى الصلب، والسمن هو أحد أشهر أنواع الدهون غير المشبعة هذه، كما أن الدهون غير المشبعة من الممكن أن تزيد من مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، وتقلل من نسبة الكوليسترول الجيد، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
كما يُنصح بعدم تناول المواد الغذائية التي تحتوي على الأصباغ والمواد الحافظة، فالمواد الحافظة الغذائية، مثل النتريت، التي تعطي اللون الوردي للنقانق، هي مواد ذات قدرة مسرطنة عالية، والزيادة في استهلاك الأغذية من المصادر الحيوانية والأطعمة المعلبة والمصنعة هذه مع انخفاض استهلاك المنتجات الطبيعية، واستهلاك سعرات حرارية عالية قد يؤدي إلى انتشار السرطان.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية
