تأثير ارتفاع الأعلاف على الأسماك في السوق، خبير يوضح أسباب انخفاض سعر البلطي مقارنة بالبوري
ارتفعت أسعار الأعلاف وخاصة الذرة والصويا ارتفاعات كبيرة خلال الأيام القليلة الماضية، بنسبة لا تقل عن 35%، وبالرغم من ذلك فإن أسعار الأسماك ما زالت عند نفس المعدلات المرتفعة منذ العام الماضي، فما هو تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف على أسعار الأسماك؟
ارتفاع سعر الأعلاف السبب الرئيسي في زيادة أسعار الأسماك خلال الفترة الماضية
يقول الدكتور محمد بكير، أستاذ الاستزراع السمكي بمركز البحوث الزراعية، إن ارتفاع سعر الأعلاف السبب الرئيسي في زيادة أسعار الأسماك خلال الفترة الماضية، لأن معظم مكونات الأعلاف المستخدمة في تغذية الأسماك في المزارع السمكية مستوردة من الخارج، وتضاعفت أسعار الأعلاف عالميًا مع تأثر اقتصاديات دول العالم بالأحداث العالمية الحالية، ومنها الحرب الأوكرانية الروسية، التي أثرت في نقص الإمدادات وعلى حركة التجارة العالمية.
80% من إجمالي إنتاجنا السمكي إنتاج مزارع تعتمد على الأعلاف
وأشار إلى أن أسعار الأعلاف ارتفعت مرة أخرى بعد فترة انخفاضات دامت لمدة قصيرة مع توالي الإفراجات الجمركية، ولكن حتى مع الانخفاضات لم تصل الأعلاف لأسعار السنوات الماضية، إذ كانت أسعار الأعلاف أقل من الحالية، مشيرًا إلى أن إجمالي الإنتاج السمكي من جميع المصادر وتشمل المزارع، المصايد على البحرين، إضافة إلى نهر النيل تقدر بنحو 2 مليون طن، منهم 80% إنتاج مزارع، التي تعتمد على الأعلاف وذلك مقارنة بـ 20% من الإنتاج من المصايد الطبيعية.
السبب في انخفاض سعر البلطي مقارنة بالبوري والجمبري في السوق المحلي
وعن سمك البلطي الذي يعد النوع الأكثر شعبية في مصر، يقول إن السبب في انخفاض سعره مقارنة بسمك البوري، هو أن نحو 90% من المزارع السمكية تقوم بتربية البلطي والمبروك، لأنها أسماك سهلة التفريخ والتربية، فضلًا عن أن مدة تربيها صغيرة، أما المزارع المتبقية التي تصل لـ 10% فتقوم بإنتاج البوري والطوبار والجمبري وبعض الأنواع.
سمك القرموط مظلوم جدًا بشائعات تغذيته على الجيفة
وبالسؤال عن أسماك القراميط التي تحوم حولها الكثير من الشائعات، بأنها تأكل الجيفة وضارة على صحة الإنسان، يوضح «بكير» أن سمك القرموط تنتشر عنه الشائعات، وهو «مظلوم جدًا»، فسمك القراميط لا يأكل الفضلات بل يأكل الأسماك لأنه من المفترسات، وعندما يتم اصطياده ثم بيعه، وعند إعداده للطهي، مع التنظيف الجيد نجد لحم سمك القرموط أبيض، وهو سمك رخيص الثمن إضافة إلى فوائده.
المزارع التي تغذي القراميط على الجيفة تتكبد خسائر كبيرة
وأشار إلى أن أصحاب المزارع التي تقوم بتغذية القراميط على أكل الجيفة والدواجن الميتة؛ لا تنجح تربيتهم أبدًا بل يتكبدون الخسائر، إذ أنه بمقارنة بالمزارع التي تغذي القراميط على الأعلاف فإنها تستطيع أن تجني أرباحًا لا تقل عن 10 آلاف جنيه في التربية، مقارنة بـ 5 آلاف جنيه لمن يقوم بتغذيتها على الجيفة.
لا ينصح بشراء القراميط التي تظهر على جلدها البقع الحمراء
وأوضح أن المياه التي يتربى فيها الأسماك التي تتغذى على الجيفة تفسد سريعًا، الأمر الذي يؤدي إلى انخفاض معدلات النمو عند السمك، ليس ذلك فقط بل وتبدأ البقع الحمراء في الظهور على جلد القرموط، وعليه لا ينصح بشراء القراميط التي تظهر على جلدها البقع الحمراء، لكن القراميط «المعلوفة» يكون إنتاجها قوي.
أسعار سمك القراميط في الأسواق
يشار إلى أن سعر سمك القراميط في سوق العبور للجملة تراوح من 20 إلى 40 جنيهًا.
فيما بلغ متوسط سعر القراميط نحو 41.4 جنيه في المحال التجارية وأسواق التجزئة، ليتراوح من 22 جنيهًا أقل سعر له في الأسواق، إلى 60 جنيهًا أعلى سعر للقراميط في سوق الأسماك
أسعار سمك البلطي في الأسواق
بلغ متوسط سعر البلطي ممتاز نحو 84 جنيهًا، ليتراوح سعر كيلو البلطي ممتاز من 70 إلى 100 جنيه.
بلغ متوسط سعر البلطي وسط نحو 75 جنيهًا، ليتراوح سعر كيلو البلطي وسط من 35 جنيهًا إلى 90 جنيهًا.
بلغ متوسط سعر البلطي صغير الحجم نحو 60.6 جنيه، ليتراوح سعر كيلو البلطي صغير الحجم من 25 جنيهًا إلى 80 جنيهًا.
بلغ متوسط سعر البلطي أسواني نحو 77 جنيهًا، ليتراوح سعر كيلو البلطي من 50 جنيهًا إلى 110 جنيهات.
بلغ متوسط سعر فيليه بلطي نحو 137 جنيهًا، ليتراوح سعر كيلو فيليه بلطي من 80 جنيهًا إلى 220 جنيهًا.
أسعار سمك البوري في الأسواق
بلغ متوسط سعر البوري وسط نحو 114.18 جنيه، ليتراوح سعر كيلو البوري وسط من 60 جنيهًا إلى 150 جنيهًا.
بلغ متوسط سعر البوري ممتاز نحو 128.3 جنيه، ليتراوح سعر كيلو البوري ممتاز من 80 جنيهًا إلى 180 جنيهًا.
أسعار الأسماك في الأسواق
وفي نفس السياق، تنشر «فيتو» أسعار الأسماك في سوق العبور لجملة الأسماك، في السطور التالية:
أسعار البلطي في سوق العبور للجملة
تراوح سعر بلطي ممتاز كبير في سوق العبور للجملة من 65 إلى 69 جنيهًا، بلطي حجم متوسط بسعر من 50 إلى 60 جنيها، البلطي الأسواني من 20 إلى 60 جنيهًا، فيليه بلطي بسعر من 40 إلى 200 جنيه.
أسعار الجمبري في سوق العبور لجملة الأسماك
وعن أسعار الجمبري في سوق العبور لجملة الأسماك، بلغ سعر جمبري كبير الحجم من 320 إلى 400 جنيه، جمبري جامبو من 410 إلى 480 جنيهًا، جمبري طازج متوسط الحجم بسعر من 200 إلى 300 جنيه، جمبري متوسط الحجم مجمد بسعر من 100 إلى 300 جنيه، جمبري متوسط درجة 2 بسعر 200 إلى 300 جنيه، جمبري طازج صغير من 80 إلى 180 جنيهًا.
أسعار سمك البوري في سوق العبور
أما أسعار سمك البوري في سوق العبور للجملة، تراوح سعر كيلو بوري ممتاز كبير من 80 إلى 110 جنيهات، كيلو بوري وسط بسعر 65 إلى 75 جنيهًا.
أسعار الأسماك الأخرى في سوق العبور للجملة
تراوح سعر بياض أملس خليجي متوسط الحجم من 30 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر بياض أملس بلدي ممتاز من 60 إلى 100 جنيه.
تراوح سعر قشر بياض من 80 إلى 110 جنيهات.
تراوح سعر بياض أملس مزارع من 30 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر مكرونة سويسي من 70 إلى 110 جنيهات.
تراوح سعر سبيط من 190 جنيهًا إلى 300 جنيه.
تراوح سعر مكرونة مجمد من 30 إلى 40 جنيهًا.
تراوح سعر سمك موسى من 130 جنيهًا إلى 250 جنيهًا.
تراوح سعر سمك برانيس إسكندراني من 70 إلى 110 جنيهات.
أسعار الأسماك في الأسواق
تراوح سعر أسماك ثعابين من 50 إلى 255 جنيهًا.
تراوحت مكرونة خليجي من سعر 50 إلى 70 جنيهًا.
تراوح سعر كاليماري من 190 جنيهًا إلى 300 جنيه.
تراوح سعر سابيا من 190 جنيهًا إلى 300 جنيه.
تراوح سعر حدادي من 10 إلى 20 جنيهًا.
تراوح سعر قرش من 30 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر كابوريا من 40 إلى 210 جنيهات.
تراوح سعر مرجان ممتاز من 55 إلى 75 جنيهًا.
تراوح سعر مرجان متوسط الحجم من 40 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر بربون متوسط الحجم من 55 إلى 65 جنيهًا.
تراوح سعر مرجان مجمد من 20 إلى 30 جنيهًا.
تراوح سعر بربون ممتاز من 75 إلى 85 جنيهًا.
تراوح سعر سمك دنيس من 100 إلى 160 جنيهًا.
تراوح سعر سمك قاروص من 60 إلى 140 جنيهًا.
تراوح سعر وقار من 80 إلى 120 جنيهًا.
تراوح سعر موزة من 70 إلى 90 جنيهًا.
سعر السمك في الأسواق
تراوح سعر باغة من 20 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر مازليا من 30 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر سردين من 65 إلى 85 جنيهًا.
تراوح سعر كسكمري من 55 إلى 75 جنيهًا
تراوح سعر كشر من 30 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر سمك لوت من 60 إلى 140 جنيهًا.
تراوح سعر سردين مجمد من 35 إلى 75 جنيهًا.
تراوح سعر سمك شعور من 30 إلى 50 جنيهًا.
تراوح سعر ماكريل مجمد من 60 إلى 90 جنيهًا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
